[中式食譜] 懷舊---狗仔粥

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p5 C9 L' b; i, l
粘米粉 - 140 克
5 U7 \+ h+ @& K& p4 {" {( P, Y/ w水 - 150 毫升
; M8 Y0 R/ D: K2 S枚頭肉 - 70 克
- H$ J5 C2 g2 N! ~公仔箱論壇蝦仁 - 70 克) s- `6 m" L4 P5 u; F
冬菇 - 4 隻5.39.217.77; ^/ ~8 b9 C6 e9 ]
菜 - 70 克
* w0 \- f. z2 l) A; w4 [5.39.217.77脆炸花生 - 4 湯匙
6 ?! N* X5 _% I$ |0 x3 H水 - 6 杯
( F2 k% `- V3 }# g5.39.217.77/ x4 L6 b/ \1 t* c' Q9 y- O; K
芫茜、蔥、鹽及胡椒粉 - 各少許" s- y: k. g/ P. Z: ]: e

" W) n* R+ k( X. D  t公仔箱論壇醃料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T( R1 _& y; \% b

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生抽 - 1 茶匙5.39.217.77+ [9 @& ^! p! z

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! c, c, s4 M% Y  ?/ J( n公仔箱論壇生粉 - 1/2 茶匙5.39.217.77  h2 m. Y* @, B  Y
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蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N0 K) W* H! K0 C7 n" p0 Y9 t& w" [
公仔箱論壇7 f+ W& S  D4 h- f, R" V2 z9 f
鹽 - 1/4 茶匙
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生粉 - 1/2 茶匙% ?; o$ ]7 `+ B4 }& [

( C5 C# p8 t+ m: L7 a公仔箱論壇做法
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1. 粘米粉用水拌成粉漿，用鑊燒少許油，粉漿分 8 次倒於鑊內，慢火烘香兩面，取出。 2. 枚頭肉切粒，蝦仁去黑腸洗淨，分別拌入醃料；冬菇浸透切粒；菜切段。 3. 用鑊燒 2 湯匙油，爆炒材料，倒入水煮滾，加入粉條煮熟。 4. 調味，洒下芫茜、蔥即成。