[西式食譜] 美味火雞

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材料公仔箱論壇) d" e4 N( T+ Z( l: N2 @
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
6 H  x/ _& S1 I) \5.39.217.77煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]tvb now,tvbnow,bttvb% d7 I: i' M; r1 z/ F8 n1 g
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]5.39.217.777 C/ u( ]7 _# a7 P" z
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]% K7 x( }/ b2 M9 j4 }0 b- z' a

4 e0 z! \, e' m6 {! ]( |醃料tvb now,tvbnow,bttvb4 k( D, n$ }2 Y' f- B
5.39.217.77( C; e8 [8 v6 w6 u- Z; D, y
豉油雞汁 125 毫升 1 n" ^2 z7 v. M" C! U$ G/ Z# v
鮮味雞粉 1/4 杯
2 A& B1 v) P7 Q0 q/ rtvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油 2 湯匙
* @7 j+ i: s9 F, r" h蒜蓉 2 湯匙 5.39.217.77' C1 f- `8 W( s/ f* Z% A
酒 / 白酒 125 毫升
. I! Y, l  |1 M4 gtvb now,tvbnow,bttvb糖 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v/ d! W; S; V" Y) T
黑椒粉 1 湯匙
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。