[西式食譜] 美味火雞

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6 I  R5 {& |- I. w2 u# J( N4 {0 utvb now,tvbnow,bttvb材料7 u; }- ]" {% F7 b% C4 c  o
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
  y2 K) G# Y- O公仔箱論壇煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]1 Y) ?) q, n0 z2 ~
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]
, |2 P3 j7 B( Z: `+ q' K3 I5.39.217.77蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]
, f+ d/ K) [' V/ u4 d$ P5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V8 r8 y& b8 G
醃料
, I1 s1 _. Y% D' C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T' X' m; q1 w) i2 d2 G" Q
豉油雞汁 125 毫升
* G- R1 {) L8 atvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉 1/4 杯
6 [% x* G  q( @* f5 b- R純正芝麻油 2 湯匙
# _( \' D% }  i: g, w( b: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 2 湯匙 5.39.217.77  c) R6 m6 q8 \
酒 / 白酒 125 毫升
1 E3 f$ C  Z* x5.39.217.77糖 2 湯匙
. Y) b) c5 S& J, o' w. A* O3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒粉 1 湯匙 5.39.217.77$ }; U$ j$ ]' w
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程序
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。