[西式食譜] 美味火雞

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火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]8 q" S* r6 L+ J+ u8 p
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]' S& l% o' y& l( B/ U
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m0 x. X# n- R+ \3 F" Q+ I
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]5.39.217.77* ^0 F+ R2 [% P$ a: O1 _9 m
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb5 i9 w9 A, {$ a2 D
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豉油雞汁 125 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S2 n  K" ~$ i4 L
鮮味雞粉 1/4 杯 5.39.217.775 s1 b+ w: ]# ^, m2 j  m, m& |
純正芝麻油 2 湯匙
+ W/ I7 t, z5 I9 I, L6 s' v公仔箱論壇蒜蓉 2 湯匙 # g6 x8 h& f! \) |/ X/ Z
酒 / 白酒 125 毫升
2 T: u& E) @) x+ t# G/ btvb now,tvbnow,bttvb糖 2 湯匙
3 t; A: c1 ^( j1 w$ A公仔箱論壇黑椒粉 1 湯匙 公仔箱論壇  U8 |. M9 K! A

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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。