[西式食譜] 美味火雞

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材料
5 r* A/ }7 D, d$ ?2 `8 U5 Z火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
! n3 I7 g. j8 O5 V, E煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]* u8 T* ~; G" m0 N9 [- M7 d
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]tvb now,tvbnow,bttvb5 J3 V3 e, s! M5 Y
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]7 o' j+ c* k  ^* v" ]% n& h
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l" [+ r. l! f! ^; A
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豉油雞汁 125 毫升 5.39.217.77' r/ a5 e0 o4 q# F1 _4 G  ?
鮮味雞粉 1/4 杯
- Y/ L& q# L# p# b4 O) K, E5.39.217.77純正芝麻油 2 湯匙
  X* q7 p) z" g! t+ [) v5.39.217.77蒜蓉 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x5 z' W/ x3 \" b
酒 / 白酒 125 毫升
7 t8 n  u0 r; |5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 湯匙
+ M% c4 C# g5 M, E黑椒粉 1 湯匙
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。