[西式食譜] 美味火雞

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2 U- Z3 s9 x( a5 [材料
$ e( w' s( s8 ~& M* s* }火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]tvb now,tvbnow,bttvb5 x4 {9 p# U0 M( C1 x' ^4 ?: s) b
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]tvb now,tvbnow,bttvb. f4 ]9 }- ~0 W+ V" R6 |
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]
* {+ V7 W% p- t% `6 z# p2 ^8 f7 I) {蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]' ^) e, X6 A, N% w6 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f6 C. w5 b3 J1 d, s2 Z/ v
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h2 C4 ?+ C/ R" q

* Q% t+ o# p+ d0 l豉油雞汁 125 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb. A8 f! a7 Q' O( A7 c1 l3 S0 j, ~. M
鮮味雞粉 1/4 杯 1 p* H! |/ J: N- N, b# f* l
純正芝麻油 2 湯匙 " D& k. h; a) M4 |
蒜蓉 2 湯匙
1 Q3 K2 u) x( s* O+ Z- d5 f8 k2 @tvb now,tvbnow,bttvb酒 / 白酒 125 毫升
% T3 a% f0 O' c. s1 x1 g0 ?糖 2 湯匙
3 ]* z* M& x5 N& x6 A' E8 Ztvb now,tvbnow,bttvb黑椒粉 1 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]) X# w4 g0 g1 h2 y" h  T
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。