[西式食譜] 美味火雞

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材料
- s% h4 ?4 X& I( s5 _' N+ ~8 otvb now,tvbnow,bttvb火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
, }1 n/ p* {! _3 t/ P; J1 ]0 H1 _' Ptvb now,tvbnow,bttvb煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]; N2 ~  [- k3 N' G9 y
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]
' W2 ^" G2 y3 x( x; Btvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {8 |: q' V$ f& k! t8 w1 {. k
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醃料
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豉油雞汁 125 毫升 - b1 H9 V9 A* o, ^) n1 s
鮮味雞粉 1/4 杯 公仔箱論壇# x/ m8 t0 ]. A1 @( D' D
純正芝麻油 2 湯匙 ( ?9 L# Z, r; N; \6 t
蒜蓉 2 湯匙
9 g( Z; X+ z) `  y7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 / 白酒 125 毫升
* Q' v: d" a2 o$ i0 E. A& L$ N4 ]/ @9 R- s5.39.217.77糖 2 湯匙 5.39.217.77% N" ?5 j- d. a2 }
黑椒粉 1 湯匙
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程序
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。