[西式食譜] 美味火雞

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0 \; V! U8 E( M! P% L/ R9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇1 t: g+ f9 i$ J3 A+ P
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
  B! b% h  i$ g8 j* ^8 ~公仔箱論壇煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]% h8 R7 t6 W: ^' ~( E. p( e% g' E
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]! g/ R' A9 C, J) n. \8 Q8 T
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]1 z3 D6 i- E0 W. \
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醃料
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豉油雞汁 125 毫升
6 c4 @$ _- y" f( O3 z4 X" H( p鮮味雞粉 1/4 杯
' O8 P" z# s/ e4 I9 k! G# e2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油 2 湯匙 公仔箱論壇; j6 ~; d" \0 @/ ^
蒜蓉 2 湯匙 8 _, T" @4 a' Y% x) y- I2 x1 H
酒 / 白酒 125 毫升
% M. s, ]) w( ^" o' ]2 `2 A! Z+ U糖 2 湯匙
$ s( u- g2 W1 N, i公仔箱論壇黑椒粉 1 湯匙 / D4 x+ A* [5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L9 j) H6 `9 F
程序
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。