[西式食譜] 美味火雞

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材料
5 {. g, y' k3 ^5 p4 e3 z5.39.217.77火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
5 ?2 I  a5 Q: O0 {; z1 E0 N, E5.39.217.77煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]- C, D2 G5 D* d. o- i$ e6 Y& B' H. k3 b
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]
; p$ y& I/ I" c2 btvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]tvb now,tvbnow,bttvb2 \9 @4 `% O  Z2 b" ^
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb: ]* g6 G# a/ u8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o8 s/ K0 V; w( H) q, b
豉油雞汁 125 毫升
# e4 @4 V2 ?, t公仔箱論壇鮮味雞粉 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }5 q/ m4 W* {+ I* ], N2 [, r4 p
純正芝麻油 2 湯匙
% Z4 M. B, X- s" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 2 湯匙 ! a* d; F# _  p. T0 A9 I: w
酒 / 白酒 125 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb( B- P* ^* t; Q8 n
糖 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ u9 {8 i$ K( C- f& b  Y
黑椒粉 1 湯匙
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程序
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。