材料
6 _4 @; a& z4 o* |3 _5.39.217.77鹿柳 112克、沙葛（切粒） 140克、冬菇（已浸） 2隻、粟米粒 4湯匙、罐頭鮑魚（ 1頭）半隻、蒜頭（切片） 3粒、海鹽 1 1/4茶匙、黑椒少許、黑砂糖 1/4茶匙、葱（切粒）適量、生菜 1棵、油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M2 {9 t" K- g% @! H
% f' F) x1 {# S; V' n$ W芝麻汁tvb now,tvbnow,bttvb# L4 D. D0 v- \! ^7 j+ S- v6 o
鰹魚粉 1包、熱水 3 1/2湯匙、芝麻（炒香磨碎） 6克、味醂/豉油/黑砂糖各 1茶匙
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4 o: j; ~( Q, G% S5.39.217.77做法5.39.217.77, w- L6 d# B o* z! f Q
1.鹿柳切粒，加入 1/4茶匙海鹽、黑椒和油拌勻醃 10分鐘。冬菇和鮑魚切粒。5.39.217.772 ]- X0 j) s6 k
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2.開大火起鑊，下油爆蒜片至金黃色，撈起蒜片留下油，下沙葛、冬菇爆香，適當時可加油，加入粟米粒繼續兜炒，下 1茶匙鹽和黑砂糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^6 o$ v* w- {5 v6 x8 u% x9 M
$ ?7 Q) ?% i9 u. e6 _9 btvb now,tvbnow,bttvb3.加入鹿柳炒熟，再加入葱和鮑魚，略炒熄火。
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. x9 ^- w# e% |2 K+ F3 s4.生菜切去頭部，分成一片片，把邊剪去。
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3 T; E2 s9 f; K- N5.鰹魚粉用熱水開勻，加入芝麻、味醂、豉油和黑砂糖拌勻。將汁料加入煲中，水滾後轉小火煮約 1至 2分鐘，煮至汁濃，連同生菜片作配食。 |
發表於 2010-12-15 05:14 AM
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