[中式食譜] 翡翠鹿寶黃金粒

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材料
: O6 [1 m. v. {# Q1 |tvb now,tvbnow,bttvb鹿柳 112克、沙葛（切粒） 140克、冬菇（已浸） 2隻、粟米粒 4湯匙、罐頭鮑魚（ 1頭）半隻、蒜頭（切片） 3粒、海鹽 1 1/4茶匙、黑椒少許、黑砂糖 1/4茶匙、葱（切粒）適量、生菜 1棵、油 1湯匙
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! O/ b6 [. J, y) S" Y) @! A) m公仔箱論壇芝麻汁
$ b# X8 m* [) }. }鰹魚粉 1包、熱水 3 1/2湯匙、芝麻（炒香磨碎） 6克、味醂/豉油/黑砂糖各 1茶匙
! |6 o: V5 e5 |0 C) _; w: m公仔箱論壇5.39.217.77% r$ `+ J/ C. w; o( ]; L& B/ H/ Q, U
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做法
) U" K  F& F0 g( T# V6 [公仔箱論壇1.鹿柳切粒，加入 1/4茶匙海鹽、黑椒和油拌勻醃 10分鐘。冬菇和鮑魚切粒。tvb now,tvbnow,bttvb# k1 g8 V) n" g! k; A

+ O8 P1 G+ L! Q5.39.217.772.開大火起鑊，下油爆蒜片至金黃色，撈起蒜片留下油，下沙葛、冬菇爆香，適當時可加油，加入粟米粒繼續兜炒，下 1茶匙鹽和黑砂糖。
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6 N3 D/ {. }: Q; v3.加入鹿柳炒熟，再加入葱和鮑魚，略炒熄火。tvb now,tvbnow,bttvb: l# i6 I& f3 i4 ?& t

' c3 W3 s& [7 Q7 g$ ~4 K& K4.生菜切去頭部，分成一片片，把邊剪去。
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, N, X) W5 ~% ~1 T9 v1 Q3 N9 P9 n+ S8 K公仔箱論壇5.鰹魚粉用熱水開勻，加入芝麻、味醂、豉油和黑砂糖拌勻。將汁料加入煲中，水滾後轉小火煮約 1至 2分鐘，煮至汁濃，連同生菜片作配食。