材料
3 z9 Y7 Q+ e: @鹿柳 112克、沙葛（切粒） 140克、冬菇（已浸） 2隻、粟米粒 4湯匙、罐頭鮑魚（ 1頭）半隻、蒜頭（切片） 3粒、海鹽 1 1/4茶匙、黑椒少許、黑砂糖 1/4茶匙、葱（切粒）適量、生菜 1棵、油 1湯匙
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芝麻汁tvb now,tvbnow,bttvb- L! A1 o* p" x3 D
鰹魚粉 1包、熱水 3 1/2湯匙、芝麻（炒香磨碎） 6克、味醂/豉油/黑砂糖各 1茶匙5.39.217.77, _4 J' T4 G9 e- g! c
) U+ q0 W) z+ {3 z' n, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S0 S* O- ~0 ?1 b
做法
0 n( L3 g& A8 f2 ~2 u4 jtvb now,tvbnow,bttvb1.鹿柳切粒，加入 1/4茶匙海鹽、黑椒和油拌勻醃 10分鐘。冬菇和鮑魚切粒。
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2.開大火起鑊，下油爆蒜片至金黃色，撈起蒜片留下油，下沙葛、冬菇爆香，適當時可加油，加入粟米粒繼續兜炒，下 1茶匙鹽和黑砂糖。2 W3 y* G+ D: H( \
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3.加入鹿柳炒熟，再加入葱和鮑魚，略炒熄火。
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+ |6 p& m1 g/ J3 v( z5 V8 \4.生菜切去頭部，分成一片片，把邊剪去。tvb now,tvbnow,bttvb5 e9 x6 g9 D# W6 F
% L. J+ r/ e K9 V4 Y9 l/ a9 I6 w5.39.217.775.鰹魚粉用熱水開勻，加入芝麻、味醂、豉油和黑砂糖拌勻。將汁料加入煲中，水滾後轉小火煮約 1至 2分鐘，煮至汁濃，連同生菜片作配食。 |
發表於 2010-12-15 05:14 AM
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