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鹿柳 112克、馬蹄（去皮切粒） 2顆、果皮（已浸） 1瓣、白米 1杯、紅米半杯、雞蛋 1隻、水 2 1/2杯5.39.217.775 n3 l/ c1 ~4 E' f/ R- t9 I
$ {8 ^9 \; i- `. ~) stvb now,tvbnow,bttvb醃料
2 ^' D1 R2 I' w0 n) o5 N0 m: Q7 |% l公仔箱論壇日本石垣海鹽/黑砂糖各 3/4茶匙、豉油/黑椒/粟粉各 1/4茶匙、麻油 2滴、水/蛋白各 1湯匙、油 1茶匙、酒 1/4茶匙公仔箱論壇1 A6 t; m; h* T# Y" g) t
, c. \0 u: Y! }3 u2 z) \公仔箱論壇煲仔飯豉油tvb now,tvbnow,bttvb1 v( k+ U$ P( X) }" Z* l% T, \" \
生抽/老抽各 1 1/2茶匙、雞湯 1湯匙、黑砂糖 2/3茶匙、油 1茶匙
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Y# b3 Y0 K+ S& P% K5.39.217.77做法
, o! x6 Z( D% y8 v q5.39.217.771.鹿柳剁成免治肉；馬蹄剁碎；果皮剁幼。鹿柳加入海鹽、黑砂糖、豉油、黑椒、粟粉、麻油、果皮、水、蛋白、油、酒和馬蹄粒，攪至起膠，再撻數下，放入雪櫃雪 20分鐘。
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2.紅米加水浸過面，備用。已洗淨的白米、紅米連浸米水一同加入煲中，加水冚蓋開火，水滾後在爐上放熱板，以小火煲 20分鐘至飯熟。tvb now,tvbnow,bttvb; \9 w# p- J& t. X& h4 E
; h% W5 x D* `5.39.217.773.放上鹿柳和雞蛋，煲 6分鐘。熄火，再焗 5分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S& X. I6 d- }" P- C
6 r/ K, f+ I; |. T" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將生抽、老抽、雞湯及黑砂糖拌勻，另以小煲將油煮滾，加入調味中，拌勻成煲仔飯豉油，配飯同上即可。
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發表於 2010-12-15 05:11 AM
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