材料
9 U0 {6 v% E5 d, r* Utvb now,tvbnow,bttvb鹿柳 112克、馬蹄（去皮切粒） 2顆、果皮（已浸） 1瓣、白米 1杯、紅米半杯、雞蛋 1隻、水 2 1/2杯8 T+ M9 G& b2 K- G. U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w% w3 B. s9 e& a9 c9 s1 [( P
醃料
5 _) d& O4 [, ]5 T z- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本石垣海鹽/黑砂糖各 3/4茶匙、豉油/黑椒/粟粉各 1/4茶匙、麻油 2滴、水/蛋白各 1湯匙、油 1茶匙、酒 1/4茶匙公仔箱論壇0 ~2 c1 o, z4 k8 j8 S! R$ [: D: E
1 a- q1 [+ s/ x0 s% k9 q煲仔飯豉油5.39.217.77! S6 i. G% B3 V
生抽/老抽各 1 1/2茶匙、雞湯 1湯匙、黑砂糖 2/3茶匙、油 1茶匙
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: D. Y1 k; J$ E公仔箱論壇做法$ v x' o9 @" f
1.鹿柳剁成免治肉；馬蹄剁碎；果皮剁幼。鹿柳加入海鹽、黑砂糖、豉油、黑椒、粟粉、麻油、果皮、水、蛋白、油、酒和馬蹄粒，攪至起膠，再撻數下，放入雪櫃雪 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W' ]3 D% O }! [' T/ M
/ X: [- J$ A% }0 itvb now,tvbnow,bttvb2.紅米加水浸過面，備用。已洗淨的白米、紅米連浸米水一同加入煲中，加水冚蓋開火，水滾後在爐上放熱板，以小火煲 20分鐘至飯熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |; V; X$ X. j9 W3 U, h* Y
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3.放上鹿柳和雞蛋，煲 6分鐘。熄火，再焗 5分鐘即成。) G: c2 h* j+ A1 N. Y7 @! ]
) ]. P4 ~& O5 T" P, M$ s1 |# A4.將生抽、老抽、雞湯及黑砂糖拌勻，另以小煲將油煮滾，加入調味中，拌勻成煲仔飯豉油，配飯同上即可。
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發表於 2010-12-15 05:11 AM
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