材料
! i' U; S$ Z8 O/ G* ~# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙
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) f% M0 j9 @% b" h) X, Q醃料
: V6 f+ C! f) b; \& h0 Z公仔箱論壇清酒/醬油/味醂各 1茶匙
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湯汁
/ U0 B/ R: l% a# d' k, Ptvb now,tvbnow,bttvb清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升2 E. d' f% Z, F) r4 h3 r O
4 K6 d& [4 Z" a+ F2 Y. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?1 k9 u* V/ e2 [% C) M/ f
做法
* [5 R, L, r7 ]4 p1 ^" m* e& |, L1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 }7 E4 O( `" o. }+ I% g
4 s+ ?) H2 E, Z7 d5 b5.39.217.772.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。
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: g$ w: X5 g4 m0 W5 f% o3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。
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4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。 |
發表於 2010-12-14 05:39 AM
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