材料tvb now,tvbnow,bttvb; V6 v* y; }2 _# S7 t2 Y
大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙
9 P+ i$ \5 p3 K# `) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 C- p4 T9 R0 }5 ]4 r( s7 f5 R0 Y1 ]' g w公仔箱論壇醃料公仔箱論壇: `5 o! J. j! d! k! S* V0 o
清酒/醬油/味醂各 1茶匙
, w) b7 E- n/ R" D* W8 i) u+ ?7 |+ z% ktvb now,tvbnow,bttvb: u& v/ o" w2 c1 {0 J* W! S) J
湯汁
# k& U$ Y' {( e6 X/ n清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升0 z3 g: d" C8 Z. p
tvb now,tvbnow,bttvb0 e* N3 J* L! a
公仔箱論壇/ }, V; `% V. Y: j i3 U
做法tvb now,tvbnow,bttvb; x( M* s5 k1 p+ W
1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v# G# W. {$ a* v- y3 g! \6 e
tvb now,tvbnow,bttvb; {: N, @% v; Z; `; [! l; b
2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 }# I" Y$ O6 V1 t4 W- t4 s
公仔箱論壇" I# `& K+ u$ w) Z3 S2 a
3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。! G& n% j1 J' X5 _8 t& e5 A
: @7 l6 w K: p: M2 V. t5 t5.39.217.774.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。 |
發表於 2010-12-14 05:39 AM
| 