[中式食譜] 大閘蟹關東風雜煮

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材料
8 d2 Z5 a! h# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙　5.39.217.77: \9 X, E' l. ?  P, R

% c) m0 M: m& ^" m! ~- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料" V& v$ b& Y, R# \% @' @
清酒/醬油/味醂各 1茶匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q" j. k0 J3 `: Z; q& V
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湯汁公仔箱論壇% |, l, X$ b, I0 s' P
清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升公仔箱論壇7 I1 [! J0 Z) n4 O- q! ?

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3 M% y1 r/ S5 O& U. V做法公仔箱論壇" A( {. p# y5 k: u1 C! M
1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。5 `' r: h6 a. |3 I( K. g8 k2 G/ K

; b! x& ?! f! j: @! F2 ktvb now,tvbnow,bttvb2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。5.39.217.77( ]( G$ S& s& P% W1 ^

* q( C' h( X, e& h6 Q公仔箱論壇3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。% F/ _' p. |. I8 o

9 T& W3 X$ M; C) A5 h6 b- }tvb now,tvbnow,bttvb4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。