材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s+ J, \2 R6 q+ R
大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙 5.39.217.77- g4 }8 O+ S' f3 c, B K/ y) Z. s2 o
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醃料
2 Y2 V* a4 r1 m8 B5 i公仔箱論壇清酒/醬油/味醂各 1茶匙
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5 |5 F- T$ G0 A' V* M9 W- P5.39.217.77湯汁
3 e$ k0 m5 Q: H' k3 `! ^清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升5.39.217.77: Z Q$ |; U6 N- r
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做法$ g, {5 b% ?. U9 j
1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。公仔箱論壇7 h o5 C* |: Y! C- w- P# ]; o
7 T# O+ g- T9 M- l- p; C9 H' Z, I/ gtvb now,tvbnow,bttvb2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。- _- a5 W0 E; p% a- H g
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3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。公仔箱論壇0 o8 R- V4 R V9 B# c& E* W+ {
9 b1 J# T9 n8 R/ ] Gtvb now,tvbnow,bttvb4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。 |
發表於 2010-12-14 05:39 AM
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