材料
1 N! E6 J2 o3 x( s! m公仔箱論壇大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^3 g1 r5 }# ]6 o
公仔箱論壇0 q: j( N" W2 F' [
汁料
+ X5 S/ x1 b5 G6 |4 t( p3 `2 z5.39.217.77昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升
W; B. V a" g9 |; _; p4 utvb now,tvbnow,bttvb
1 C F" i5 p+ |0 _* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 \6 n0 ^2 T0 B) n
做法
0 T; a W8 Q% P. Z$ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。公仔箱論壇- T1 g/ l" {8 f" x1 d7 W
" z/ D0 z/ X8 o, q" `2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。
: Z. D7 o. c1 Y- J5 ~5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 p- R, C* g6 X+ B+ H0 t1 E) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。公仔箱論壇7 Y# h8 {5 k. @/ t3 E; \ \4 _
|
發表於 2010-12-14 05:38 AM
| 