[西式食譜] 蟹粉忌廉可樂餅

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材料5.39.217.771 Y  e9 g. u6 t
蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量
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炸漿5.39.217.77+ T5 j3 b6 _- K2 z  p, p+ [
蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克公仔箱論壇6 I+ L$ j6 P; d6 ]
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# K+ [8 _2 q1 F' e做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [5 j9 |. F- e& u5 _8 W4 }
1.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。
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& L: c' W2 X8 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j) b- ?8 h9 \( r

! L, d+ X/ \1 E3 p# p. p8 l% t1 rtvb now,tvbnow,bttvb3.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。5.39.217.77! b) b1 C8 V+ V) o0 I

; L7 o6 T. @, k: }. j8 C4 x4.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。
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5.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。
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