材料5.39.217.77+ i, Y2 a1 ~) r$ n8 r# P e) g: q
蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量; d( @4 ^/ n' _0 w
6 G/ w: K. {% \8 [: H2 j! S炸漿tvb now,tvbnow,bttvb% \2 S" ~; G( g _
蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克
* r( F$ T& z& |' B: {) C
( w; m+ Z# L- x# H8 j8 e公仔箱論壇
8 ~- {! H; ~$ R做法
* b" F8 N: W4 w/ K5.39.217.771.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 R# R$ I1 V; _0 k Q
+ H$ _1 _- f8 h' P8 b' ]7 b& [公仔箱論壇2.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。7 T0 w$ i8 r) N% Y$ S* L
+ d( L$ o6 P. `* ^' w4 p公仔箱論壇3.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。9 X* I0 Y J$ `9 N$ Y
4 N6 z: k8 @: i6 J/ atvb now,tvbnow,bttvb4.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。
( b) F$ |" k x. y公仔箱論壇" r9 ]+ R' g, v, Q* u/ F, z8 c
5.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x, @9 x$ Z$ u+ D. P
|
發表於 2010-12-14 05:37 AM
| 