材料公仔箱論壇2 j3 D% f0 I9 @
蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量
$ z. ?/ ^8 f: g; J1 G) C
- A( H1 Q5 g P3 K3 R* `1 j: ^. Xtvb now,tvbnow,bttvb炸漿
$ D1 e7 Z. @3 A1 A( Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克
' e7 p8 o. X, F( G# O
4 Z% q) N* `: [7 R7 J4 l& U5.39.217.77公仔箱論壇1 S5 [4 n& N! l3 A
做法
2 J; y' f8 y$ V4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。
' S# B4 n6 ^# G2 `1 S- o l' q. ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' Q* z7 z" n( e
2.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。0 e) c: t3 ~* Q! B# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w% M& z- Y' V' u3 e
3.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m3 S9 B- e/ a* `& k- v
7 `: ], g) g8 y# |2 e. z& z4.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。
4 Y$ G, t! Z' l9 `! v+ }! F* N- u% D( h( Z4 Y+ A
5.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。
9 X$ ?8 s# c& K+ Q& W; H! Q |
發表於 2010-12-14 05:37 AM
| 