材料公仔箱論壇+ v* m9 m: V! c0 e8 J) R
蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l0 \7 x( `; w
/ M, c( ~) B, U: p# S) w. \炸漿tvb now,tvbnow,bttvb" `/ y! o: x$ [1 ~
蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克
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* s; E9 j" c' X* F: e# E ^公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb- p$ J# {' g. u2 V+ B/ x7 d. d2 k, F
1.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 G o A% J" o( R% x
- h _: `& y7 p5.39.217.772.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。
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+ m1 z* G$ {9 a7 o6 Q; s6 p3.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。) R- n* x5 }7 e9 E
1 E0 C. e* O, c* D2 v0 n& U+ u- ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。7 N: z& u0 v! f+ z) P0 i8 ~7 U
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5.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。公仔箱論壇' A1 M5 _, G# }+ y, y! g" q
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發表於 2010-12-14 05:37 AM
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