材料
0 c: o% w0 ^! x( K5.39.217.77蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量公仔箱論壇" ?9 Z3 E: C* q$ l( }4 v$ U
% R( M) t4 }5 Q9 f' B+ O5.39.217.77炸漿 C0 L5 o8 U8 u: j: s) y
蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克
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* V M F& n# y+ A: I! l% B5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb- Z& O; e7 j8 h5 @7 [2 \0 l
1.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。
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2.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。) W/ z9 [" q( I/ X
# A+ e4 x! p, ~& z) O7 E8 c/ e4 M; X+ X5.39.217.773.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _3 Z4 c t6 X O- h8 p! E) b
7 h4 @' B9 e- @ h公仔箱論壇4.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。
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- V) U" P4 ~+ o: f' l5.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。
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發表於 2010-12-14 05:37 AM
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