材料
; P" @( M/ b7 `4 |& T公仔箱論壇大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許5.39.217.771 B! ]7 p, A# c9 o3 h
tvb now,tvbnow,bttvb# b: O* O8 w0 q4 C! Y
汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L+ f& t n3 ^9 h" n3 h
昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙
5 i1 J- G* F f& k! x8 |7 K1 s% S( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K( t7 }3 P5 ^
. k9 _0 D) z& g' Y h- b/ F5.39.217.77做法
4 |* E! e. e- W& H$ e% l( Y- v1 }1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q( E5 @$ M w/ _! T. {
5 c9 C8 `; `* h% ?: X. H公仔箱論壇2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。
" l0 I* @% `, j) y( d公仔箱論壇
6 l1 w9 |$ R @5 e6 L5.39.217.774.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。; @, @, W# J* [9 r
, j* q" X V8 A% Qtvb now,tvbnow,bttvb5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。
# @% s$ p! I6 x% P# o# R2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m9 C" e# c0 w% K# ?公仔箱論壇6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。5.39.217.77, k/ W# b& c: ?' `, e0 J4 m4 O: u
|
發表於 2010-12-14 05:36 AM
| 