[西式食譜] 蟹肉和風沙律

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k  w9 a( W+ u& c1 n6 C
大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許
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/ W, H3 q  Y! X' a汁料
7 }+ B; m7 ]6 W昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Y  m8 H! H7 g+ d$ y( I& S/ N
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做法
! Q  O$ z$ S! ]( Y. F  F5 I9 Q" ztvb now,tvbnow,bttvb1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。
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1 W: o4 [! x" \/ x# etvb now,tvbnow,bttvb2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X# b9 J8 _  x" \6 c! x% x+ h

( \; a% Q. o% Q; D* o5.39.217.774.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E9 u6 K' m7 }
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5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。tvb now,tvbnow,bttvb9 b( R6 c" u8 I

1 [  B, B& b( [. N+ p/ Z公仔箱論壇6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。+ @/ I7 d8 r7 r, Z* }