材料
6 f* B: G* i2 S3 B& d大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I; M% i7 D8 |2 P9 C
昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙2 w$ |5 P( n. Q, b; r
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做法
9 u) v7 Z! X! J3 r- ? G6 a" {5.39.217.771.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。
7 p" i+ Y& k8 B- k, ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z8 r6 ?0 L8 ?( A+ a- N& F& V
2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。
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; T, O3 X, H d& G0 Y% X+ C% G公仔箱論壇4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。
. G. |: @4 G) y% L/ @( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b* E) q) e4 K! t
5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。- X% l. J, X4 ^
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6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。公仔箱論壇3 v% v7 ]8 r" a. K$ d5 z" L# [/ \
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發表於 2010-12-14 05:36 AM
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