材料
5 b5 m+ ^/ Y( R; o+ |; I( ]忌廉 500克、水 500毫升、砂糖 300克、魚膠片 30克、鮮芒果（打茸） 100克、鮮芒果粒（裝飾用） 180克、薄荷葉（裝飾用） 6塊
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做法5.39.217.77! s6 s! c' Z( \2 l6 u0 q& Y! u
1.將魚膠片浸冰水至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb( v, j) E" b2 i! y' s, N
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2.將水倒入煲，下糖後開大火煮至糖溶，放入魚膠片熄火並攪勻至溶解，冷卻待用。
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3.忌廉略打起一半至起泡沫。4 u/ y! H# Q+ Y P9 _! h
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4.將芒果茸加入魚膠糖水，然後加入已打的忌廉拌勻。公仔箱論壇' {- S4 e* b: H. j4 {
7 J# t! N) u0 q5 ^6 u4 [" ?/ [5.39.217.775.將芒果混合物倒入玻璃杯，然後放入雪櫃雪約 1小時凝固。tvb now,tvbnow,bttvb& s1 K0 G8 Z: J: |" ]9 G
f9 _& k% R7 {) d8 u6.最後於布甸面放上芒果粒和薄荷葉作裝飾即可。 |
發表於 2010-12-13 05:23 AM
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發表於 2010-12-27 11:28 AM
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