材料
9 j/ Z$ r; R; I/ s o: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
0 K6 B6 f9 \" L% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
`! V$ T5 V3 ^. N: Ntvb now,tvbnow,bttvb塗杯材料
/ P r* R. [) t砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
- j- P% Q' s/ C& e9 i" U( b! ^
; x! R x9 Z; c4 ]- R! B4 ~+ Q公仔箱論壇5.39.217.77 H, }# u7 w! \/ W' v, q- l
做法! y0 F; w1 `+ @! N
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。5.39.217.77 z2 t6 h" @7 v
9 u* F! k: C/ G5.39.217.772.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。0 ]0 O1 E2 A. M0 l3 f
公仔箱論壇" X7 O' T7 n6 R8 C$ j; h
3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
[, ~8 y: {% S9 v$ G" t1 I: C" w
4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
" P" H4 z7 Z# y3 t9 f Z" h+ Htvb now,tvbnow,bttvb
& m3 ~* |& v( O0 J* e' Q. M' l! l5.39.217.775.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。5.39.217.77 s0 h6 ?/ j- D' r
& v" o3 g( ]- F' h- n8 k4 c6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。- y" `# W6 n0 t
|
發表於 2010-12-13 05:22 AM
| 