材料
0 v! a# \+ ], |: a3 A/ \5.39.217.77牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K( i% r, B; L% @# t
9 _0 I- i6 b6 q& g公仔箱論壇塗杯材料3 j) R- D8 _* O8 F( D5 \9 N
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙5.39.217.77* C. C9 M# z- T3 t* l9 C P/ o
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做法
* Q* h' f' Y' N- l( @0 z1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
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# Q4 p( [! _6 d9 F" A9 M& Z2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
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0 L. j9 I) u& s; b- M公仔箱論壇3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 L2 l% t* b$ G1 x1 n1 P$ m
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。0 w {/ u: W( e
: |2 U8 J6 `/ y% Q0 P1 q: V5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。5.39.217.77$ T" ^# U/ Z" ^' a. y
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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