材料5.39.217.77' f$ K; G% E# e! y& X
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克公仔箱論壇" {( ?7 ~8 Y% q6 X
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砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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做法
! d2 g! `0 E0 H3 s) e9 v1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。 e2 U3 \5 S- k- }# ~0 Q; ^
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2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W! [- m; m* }0 @" |; g7 z7 g
# F/ ]% T2 [, S1 ^( l4 L) g公仔箱論壇3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。5.39.217.774 m9 k0 C& n& R2 J' g9 P: g
% @) L* u6 L: V4 ?5.39.217.775.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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0 B$ y. B' r1 L- I8 Ytvb now,tvbnow,bttvb6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。0 `2 M6 Y" D; d' f# ]0 N. y4 ^' @
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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