材料5 M7 |- e. H) a& d- Q; ~. i; k4 K
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克公仔箱論壇: |( P: @) k3 H( ?4 `, L% G
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塗杯材料
, k+ F, o/ H& l0 O7 i砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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. e5 j4 f' m0 Q& b3 }5.39.217.77
3 l( X9 s) S6 V' D( t5.39.217.77做法
4 B" l+ H6 T9 ?+ V8 G! V6 I# Z0 }公仔箱論壇1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P" }# o3 N9 {2 e' d3 a
* Q0 K7 _% X$ s5 r) l! itvb now,tvbnow,bttvb2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
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6 L/ e* [! }$ a! g' n6 P* n! Stvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 s% b6 k5 o p' T z5 r
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。公仔箱論壇* O8 _9 K" B, q# @: x9 d5 x
# Q, ~. J. N. a3 @* J5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [+ F: R F x5 l2 ^
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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