前水警基地活化成富貴商場 1881 Heritage和天價酒店食肆 Hullett House，閒時頂多打個白鴿轉，想光顧怕荷包力有不逮。好了， Hullett House近期玩親民推出遊食團，每人花百零二百元光顧指定餐廳，即有免費專人導賞半小時講解古蹟歷史，有得食有得遊花園，抵玩！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |4 B* p/ T1 W) U
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Stables Grill：鋸個平靚正扒
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; F- Y2 x4 D9 B% a/ Y公仔箱論壇■全港首個冲水式廁所， 1884年打造，有一百二十六年歷史。
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) c, T! n' J6 }4 x8 z+ {5 x! r8 r公仔箱論壇Hullett House內的所有餐廳本身是古蹟，當中的「 Stables Grill」前身是馬廐，即昔日擠滿馬車的馬棚，專門侍候達官貴人。這座馬廐樓高兩層，活化後保留不少歷史遺蹟，如大門、地板和牆壁所用的木，來自十九世紀的一艘遇難船隻，在二樓，更找到 1884年打造的全港首個冲水式廁所，歐式建築物，卻滲透點滴香港情懷，餐廳的燈全用傳統街市用來照雞蛋的大紅膠燈罩，非常懷舊。身處貴氣十足的古蹟用餐，未看餐牌先心驚，暗想這餐沒一千都要幾百才可下樓，揭開午餐菜單，有驚喜發現，最貴的燒牛扒配芝士忌廉薯茸套餐也不過二百大元，最平的素食午餐甚至只需$118，中規中矩的燒鱸魚套餐$148。雖然只是午市套餐，但絕非一般 set lunch，除主菜外各套餐還包兩件法式麪包、番茄酸醋沙律和蘑菇茸忌廉湯，最後有藍莓芝士慕絲這甜品守尾門，用料及水準一點也不欺場。我最愛法式麪包和藍莓芝士慕絲，前者外層焗得香脆，內層軟熟，香草味濃郁，口感很清新；後者極幼滑，甜度適中，酸甜藍莓醬中和了芝士的濃味，不太膩，一個午餐五道菜，大隻男肯定夠吃，細吃女仔分分鐘還嫌多。
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■燒牛扒套餐$188tvb now,tvbnow,bttvb3 \& T; j/ d+ f" ~8 G+ I r1 T
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■燒鱸魚套餐$148
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■不會屈你吃又乾又硬的隔夜餐包，自製法式 麪包外脆內軟有香草味，齒頰留香。7 C. h* a5 k! K/ ~
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8 C# |' R4 j; ]6 j" {4 t' u$ }; xtvb now,tvbnow,bttvb■芝士慕絲很滑溜，外層包着綠色脆脆的糖花，中間的藍莓果醬就夠清新。
B. S# n2 r0 f- y# h; x" J. Y2 z6 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V% \8 n) w) ?, G
% Q& U) w3 w$ G7 p8 \( r/ f1 k% _公仔箱論壇■這道大門差不多兩米高，所用的木來自遇難船隻。5.39.217.772 I2 s4 w% N9 x5 C: q* P# |6 \
1 E! ~1 c( G6 L0 o& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n( @, L/ D6 b% t■馬廐活化後成餐廳，掛上紅膠燈罩，添幾分老香港味道。tvb now,tvbnow,bttvb- y9 g5 a4 J- Y6 F; i1 O
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The Parlour： Hea嘆 High Tea 公仔箱論壇2 e& j$ h9 s: |; A4 u* c2 |
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■餐廳位於 Hullett House大樓一樓，室外陽台位置十分有維多利亞色彩。5.39.217.77& F: R2 n% |. t2 E4 z; n
4 y+ _3 v9 `" L/ Q; o( l公仔箱論壇女士們畢生夢想，當灰姑娘嫁白馬王子，日日坐在露台 high tea，有否白馬王子是未知數，但想嘆一日半日富貴 high tea卻不難，嘆完還以有專人帶你遊花園呢？「 The Parlour」這餐廳有印度式的陽台，吃個兩人 high tea套餐盛惠$398，價錢不算很貴，但質素絕不失禮，四小件鬆餅加十二件超精緻西式點心，統統出自法國靚仔米芝蓮星級糕點總廚 Alexis Watrin之手，糕點精緻度猶如雕刻藝術品一樣，最抵讚是糕點不會一味死甜，每件糕點都混合了不少水果及果仁，啖啖果香好醒神。下午茶另一推介還有烤薄牛肉三文治，牛肉十分嫩滑，伴新鮮青瓜條及蘿蔔條，剛好可去掉肥膩感。
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* X1 N2 x- s! o! K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y+ h4 c9 b5 T* t
■英式雙人 high tea套餐$398
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7 T/ t/ }9 Y. a v& T■烤薄牛肉三文治$120tvb now,tvbnow,bttvb" U- ]9 ~5 Z+ R" k* j3 ]8 X0 Q
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8 T8 R( s1 [8 g7 [! N+ P0 _0 [* R" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■總廚極力推介白朱古力檸檬配木瓜果仁餡餅。
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■鬆餅用白餐布裹住保溫，每件鬆餅保證鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M0 P( y! Y& ?: h% n% N
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■套餐果醬，每日由總廚用法國士多啤梨親製。
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) m$ K5 J/ Z) k* K) j9 W, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■我最愛這荔枝玫瑰糕餅，未吃先聞到玫瑰花香。公仔箱論壇# ?% J) Z8 g. i$ X) c
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每日三團遊古蹟
7 S# P* m3 f. @4 y" Mtvb now,tvbnow,bttvb吃飽飽後有節目，遊花園！只要光顧過以上兩間餐廳，即可免費遊覽 Hullett House各古蹟，有專人帶領不用盲舂舂周圍行，三十分鐘內逐點解構古蹟背後歷史故事。除上述兩間餐廳本身是古蹟外，最值得留意的是開放式庭園，內有五十信鴿庭院和鐘樓球塔，前者是維持船艦和岸上通訊之地，是當年水警人員巡遊和操練的地方；後者鮮明地標誌此地的悠久歷史，當年鐘球會在每天下午一時正準時下垂，方便停泊於海港內的船隻校準經線儀，確保航程安全順暢。另一古蹟「 Mariners' Rest」，前身是水警總部酒吧，是當年過境海員及警察的聚腳熱點，擁有過百年悠久歷史，招待過社會上不同階層的人，想當年，如有船員能從海外帶來一株罕見植物或樹木品種，職員會為他敲響大鐘，並可免費享用一杯蘭姆酒或啤酒。古蹟導賞團每日有三團，頗搶手，想參加請早訂枱提早預約了。
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3 Q' \. v8 x8 V9 W% {$ M* P遊古蹟 放大圖片
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■五十信鴿庭院，水警人員巡遊之地。
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■庭園內還有兩棵買少見少的古樹，趁還健康快拍照留念了。
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■ Hullett House一樓先建，二十世紀初才建成其餘兩層。公仔箱論壇, C. P) p: x3 r6 K
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■ Mariners' Rest酒吧，水手買醉之地。
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L1 _/ l; o9 V0 Y6 C/ l+ ^8 jtvb now,tvbnow,bttvb■鐘樓球塔，維持船隻航道暢通。公仔箱論壇' s4 C- ?- l0 D& A# \" Q# x' ^
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Hullett House古蹟導賞團
% J- a* _, }: Y M" }9 d公仔箱論壇地址：尖沙嘴廣東道 Heritage,Hullett House
! @; ?9 e) E3 Q* V! O, O8 T! i公仔箱論壇時間：周一至日 10:30am-11:00am， 2:30pm-3:00pm及 3:30pm-4:00pm' D6 R7 ]3 p- E& G: ?
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發表於 2010-12-13 05:18 AM
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