材料:白糖50克、1 r* x" g; a) {- z
蜂蜜50克 (汤勺2勺左右,等搅拌的时候直接加,以免另外用容器装浪费了)、
1 w& t# ]$ y; i4 F% T/ vtvb now,tvbnow,bttvb低粉100克 (可以80%面粉+20%玉米淀粉代替)、
0 S) W' D6 W" e! w% g5.39.217.77全蛋2个 (从冰箱里拿出来要事前回温)、5.39.217.77! j# H4 {5 h, W" c, t
融化黄油40克 (微波17秒即可)6 G N: F' j# z- ^- @$ J9 t8 ^5 a
步骤:
: r) S/ W H4 L9 `; Z, t ]6 h公仔箱論壇1、全蛋、白糖和蜂蜜混合,隔水加热到40度左右。
/ c$ ?/ N: @& l; |8 Ptvb now,tvbnow,bttvb40度比人体体温高一点, 所以用个手指头试下,有微烫的感觉就可以。
7 P: c$ K1 l! R" N6 Itvb now,tvbnow,bttvb加热的时候也最好做下搅拌。5.39.217.77+ N- A2 |7 O* s9 I& f6 t0 l
2、将容器离水,用电动打蛋器打发至淡白色且浓稠状,然后换低档接着打2分钟,消除大泡
" @, e5 @. n/ f! o! g4 P+ O3、加入筛过的低粉tvb now,tvbnow,bttvb' i1 C, z/ w% v1 M1 G
4、拌匀后加入已经融化的黄油,同样拌匀。
* b2 u' y' L9 w" Ztvb now,tvbnow,bttvb5、分装(8成满)tvb now,tvbnow,bttvb: u" n/ N) ^9 C2 K( V$ b' S. u
6、烤箱事前预热到180度,烤20分钟,出炉。 |