材料：白糖50克、
0 E- I/ X# \% i5.39.217.77蜂蜜50克 （汤勺2勺左右，等搅拌的时候直接加，以免另外用容器装浪费了）、tvb now,tvbnow,bttvb k! ]1 [* q. }! @0 j/ B9 v8 J
低粉100克 （可以80%面粉+20%玉米淀粉代替）、
( z. Q+ S, v% S0 U, Z7 f全蛋2个 （从冰箱里拿出来要事前回温）、7 e- s: {/ `4 g
融化黄油40克 （微波17秒即可）8 I$ r+ e3 A ]- g0 [4 y7 X: _3 \
步骤：5.39.217.779 D' n: ~1 A) t' a6 i
1、全蛋、白糖和蜂蜜混合，隔水加热到40度左右。
' ~) P0 i4 p: N& Z+ V, z3 @ j: Atvb now,tvbnow,bttvb40度比人体体温高一点， 所以用个手指头试下，有微烫的感觉就可以。& g3 @9 @1 [$ ]7 T
加热的时候也最好做下搅拌。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]7 ]$ n+ S, e+ \( `
2、将容器离水，用电动打蛋器打发至淡白色且浓稠状，然后换低档接着打2分钟，消除大泡/ c) g) w9 I1 }
3、加入筛过的低粉
( f" A& {1 Y% l+ \% V4、拌匀后加入已经融化的黄油，同样拌匀。
) A2 U& @1 _( `& D公仔箱論壇5、分装（8成满）
# D9 |! @$ Z5 p' {7 Ctvb now,tvbnow,bttvb6、烤箱事前预热到180度，烤20分钟，出炉。 |
發表於 2007-7-21 09:36 PM
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發表於 2007-7-24 10:34 PM
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