材料：白糖50克、5 H) r1 \: v* `
蜂蜜50克 （汤勺2勺左右，等搅拌的时候直接加，以免另外用容器装浪费了）、
+ `6 S5 `1 ]2 K- ?2 }: u低粉100克 （可以80%面粉+20%玉米淀粉代替）、
0 w: \1 Z( K: s9 F全蛋2个 （从冰箱里拿出来要事前回温）、
# V- q5 s/ `6 S( ztvb now,tvbnow,bttvb融化黄油40克 （微波17秒即可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P# A" {) s2 p) Z4 u
步骤：/ X0 W; C$ _5 e0 @2 X4 h0 x
1、全蛋、白糖和蜂蜜混合，隔水加热到40度左右。tvb now,tvbnow,bttvb3 b/ h- \" A4 b# Y
40度比人体体温高一点， 所以用个手指头试下，有微烫的感觉就可以。
) f; M U: n1 J* z( I5.39.217.77加热的时候也最好做下搅拌。tvb now,tvbnow,bttvb& B2 q4 E- n% q' ^$ r
2、将容器离水，用电动打蛋器打发至淡白色且浓稠状，然后换低档接着打2分钟，消除大泡
( [1 y! u1 g( Ktvb now,tvbnow,bttvb3、加入筛过的低粉
9 y" U1 r# z8 t+ U4、拌匀后加入已经融化的黄油，同样拌匀。
4 K7 U* }+ S3 O2 j5 I. x公仔箱論壇5、分装（8成满）
# E+ s7 S& ?/ t- V& s% }7 R% i公仔箱論壇6、烤箱事前预热到180度，烤20分钟，出炉。 |
發表於 2007-7-21 09:36 PM
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發表於 2007-7-24 10:34 PM
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