[中式食譜] 黃金球

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材料2 g2 t6 N7 f/ z/ R4 Q, Q/ ^* ?
日本南瓜（切粒） 250克、膶腸 2條、臘腸 1條、白米 1米杯、雞蛋 1隻、雞湯/桔油/麪包糠各適量tvb now,tvbnow,bttvb) k0 f4 U& X$ y* F! I" v
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做法! G  A0 Y1 j8 v
1.將米洗淨，加入雞湯代替水煮飯成雞湯飯，攤凉備用。5.39.217.77# z2 h7 `. o3 T1 E' n; C
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2.南瓜放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘後壓成茸。5.39.217.77- R/ [% ?1 P8 N4 s$ d& O* }2 A

. M/ b" y) g  g4 ctvb now,tvbnow,bttvb3.膶腸及臘腸切粒，以白鑊炒香，加入南瓜茸拌勻。
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8 g5 C! l4 p' Y: R6 U" xtvb now,tvbnow,bttvb4.取約兩湯匙雞湯飯壓平，放入適量南瓜餡，以保鮮紙包成球狀。
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5.雞蛋拂勻，將飯球蘸上蛋漿，再撲上麪包糠，放入 160℃滾油中，以中火炸至金黃色。吃時可以蘸上桔油即可。
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