[中式食譜] 香酥砂糖桔

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材料 公仔箱論壇8 H4 j6 u# e4 ]& y. K
砂糖桔 1個、墨魚滑 115克、臘肉 80克、臘腸（切粒） 1條、鴨膶腸 1/2條、水牛芝士 4片、陳皮（浸軟瀝乾） 1片、麪包糠 30克、蛋（拂勻） 1隻、砂糖少許
) ?3 h6 Y# B  c' D) O) L5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o: V( w2 B% Y9 [" B

. e; p& v6 W/ }, L1 e做法  
# v" }' U  d, Z4 @+ C1 W6 t7 C5.39.217.771.臘腸、臘肉、鴨膶腸切粒備用。砂糖桔去皮去核去衣，切粒，備用。5.39.217.77! _6 X0 a2 E. \! U

+ H2 g/ O! o2 [: m2.陳皮切絲，加入麪包糠、半份臘腸粒放進攪拌機打碎作脆粉用。
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3.白鑊炒香所有的臘味料。) j5 ?( _6 a9 Y/ \

4 n- t; Z' U) I" E" U  v4.將適量臘味料和桔肉包入芝士。
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5.將 2湯匙墨魚滑壓平，釀入芝士球，包成球形後輕搓成桔形。
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6.墨魚球蘸蛋漿，沾上脆粉，放入 150℃滾油中，以細火炸 2-3分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上砂糖即可。
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