[中式食譜] 香酥砂糖桔

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材料 公仔箱論壇- W! I3 {) c- d0 K
砂糖桔 1個、墨魚滑 115克、臘肉 80克、臘腸（切粒） 1條、鴨膶腸 1/2條、水牛芝士 4片、陳皮（浸軟瀝乾） 1片、麪包糠 30克、蛋（拂勻） 1隻、砂糖少許tvb now,tvbnow,bttvb( y) t( q- T. \' y  F' m
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  m0 ?7 b* v$ P8 X- u+ u6 L+ [做法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]0 k4 c; z. ]
1.臘腸、臘肉、鴨膶腸切粒備用。砂糖桔去皮去核去衣，切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# B) T0 ?5 u( r
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2.陳皮切絲，加入麪包糠、半份臘腸粒放進攪拌機打碎作脆粉用。& V5 ^0 v; X5 T7 R9 B
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3.白鑊炒香所有的臘味料。
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" L3 i- c( p5 T* g4.將適量臘味料和桔肉包入芝士。tvb now,tvbnow,bttvb- Y) O+ u% t5 O! v/ f# z' F
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5.將 2湯匙墨魚滑壓平，釀入芝士球，包成球形後輕搓成桔形。
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# a) ^0 v# w3 ]# S公仔箱論壇6.墨魚球蘸蛋漿，沾上脆粉，放入 150℃滾油中，以細火炸 2-3分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上砂糖即可。
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