[甜品] 羊奶布甸

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材料公仔箱論壇: v* ?4 Z& a' p5 y: g
羊奶粉 60克、水 450毫升、糖 30克、魚膠粉 10克
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做法5.39.217.77$ |9 D) x2 Z7 T& j1 p
1.水中加入羊奶粉拌勻，用中慢火煲至 80℃。/ A5 y8 f6 }" p3 [

! `5 ]  M7 D. B' X9 a2.把糖及魚膠粉拌勻，慢慢加入和暖的羊奶內，攪拌至溶解。5.39.217.77, T6 H% t3 }; e, d0 s' z
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3.將羊奶布甸液加入杯中，放入雪櫃內冷凍，食時加上薄荷葉做裝飾即成。