[藥膳] 當歸生薑羊肉湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q+ o& x! Z( v
黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升7 p0 M' Y& i% L) g* z  h3 g' x
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調味
2 Y5 f/ L& W* G0 n6 D+ J公仔箱論壇生抽 2茶匙
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' i: |/ p) q; ?2 R! G# b$ m; Y% l2 U6 w做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。
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# u$ [/ m  m* M1 z! ?: Q9 c公仔箱論壇2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。
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3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。5.39.217.77% A0 G0 z6 c# v3 X

! q2 s/ m4 t# t, @易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。( r) B! d9 s4 H, ?! ]  s9 I* H/ F

joeybibi

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