[藥膳] 當歸生薑羊肉湯

nt1972

材料
6 a) o6 X$ y% f7 _, s+ Y3 _/ m4 V公仔箱論壇黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升
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調味5.39.217.77/ a/ D8 |. s  m$ C1 y% d
生抽 2茶匙
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做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。公仔箱論壇  E, d: b: w9 d% }! g

: d6 Z; H: l4 V$ ^9 `* ^( z% @" U3 n公仔箱論壇2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! N! v* F. r: f3 A7 T4 W

2 E% R& Q( D* e3 X0 p5.39.217.773.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。5.39.217.77' G* M. c/ o- G2 r+ T! e  {
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易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。
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joeybibi

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