材料
& i' }! ?7 x; x1 y黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升5.39.217.77, G* k! |6 H" k5 j- Z/ w
, L9 g, h5 I$ ~) o調味公仔箱論壇" x3 ?: d: h) O4 ~$ l! j' d* E! f
生抽 2茶匙) J7 f S( Z3 @* |% O4 y9 l
+ F; Y+ X% I7 p; }6 M! S$ ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- |7 b p8 p$ D$ X, |8 y
做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。
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2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。. S- w1 [5 L1 N
5 p3 C5 H5 k3 }7 H1 ~3 B3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B# d! n, J) Z
7 @3 [, o$ l1 f4 ?0 J5 M/ |tvb now,tvbnow,bttvb易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。
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發表於 2010-12-9 05:35 AM
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發表於 2010-12-20 01:29 PM
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