材料! j4 w9 s' t7 H. @$ e
黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升& b* l1 h; r. w# j- r+ E
( k- i3 d8 Q6 \' u& J# ]3 b9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味公仔箱論壇: s: ]5 S) h$ I |/ Y+ f
生抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z# y1 i4 k& S2 K% g
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# ~+ Q( f& k9 |3 B. J公仔箱論壇做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。$ a, U) _* B- ]. { l/ w
- r9 a" Z% H" I& d2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。; b. V+ y! u( y" G r* e$ A
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3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。
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1 f" _8 f/ H( m6 W+ y+ ^8 s) U易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。公仔箱論壇# Q" `' f* K7 z7 P5 c
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發表於 2010-12-9 05:35 AM
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發表於 2010-12-20 01:29 PM
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