材料
5 }! a0 x' s, f9 p2 p8 O新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙* C5 C0 }' U+ X/ Z. }# O) [9 R
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做法 j7 P3 u6 g, {8 {3 N% x, e
1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。5.39.217.77! Y+ g& W7 U) A1 s+ h2 E8 ^
7 T! P3 X9 B- f% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。tvb now,tvbnow,bttvb& ]: Y/ h+ [6 M$ g
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3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。. Y* {$ U9 y' s, e! q* s& o0 I
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羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。3 w( J, n& {- c" }: F8 n! l m
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發表於 2010-12-9 05:34 AM
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