材料 5.39.217.774 @+ n, C, d! T% E1 Z' A5 Y
新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙公仔箱論壇 L5 m- p8 |, x& h. V* R1 L
& _, l, \3 \4 X% g6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C8 S3 ~9 w. o( w ~' o; }5.39.217.77做法5.39.217.77; V2 u9 Y5 Y @2 a
1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。
# r" t5 x' U* s9 B2 N2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
4 e! ~* t8 x+ l7 r$ S$ gtvb now,tvbnow,bttvb2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。, `! s* f; C6 B% K- ]
# g, A2 {9 E2 X9 P% k2 u1 B1 E3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。
& [8 D( u9 {$ r; h/ s5.39.217.773 u" {% I, N1 r- q& K2 M
羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。5.39.217.77; P4 B" q; N |4 `5 e Z: v. N1 D
|
發表於 2010-12-9 05:34 AM
| 