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& W) n% u( Q' ]- m' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: (可做2杯)tvb now,tvbnow,bttvb7 U; _, G1 H. Z0 [( K
6 m9 r5 D r: [% |公仔箱論壇蛋黃2個tvb now,tvbnow,bttvb- n. X5 I/ n3 {5 T
鮮奶1/4碗
$ t' y7 U2 L3 k1 L# S0 ?$ Htvb now,tvbnow,bttvb忌廉1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb1 ^. i E6 z! d" E. v( V
糖一湯匙公仔箱論壇: T( F7 U1 \! d% U- `4 ^
公仔箱論壇, Y: v% e; L/ M9 V0 x1 K
做法:
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5 ~, Q; D6 z' q! V" T* m8 z1) 把以上材料倒進大碗裡，輕輕拂勻便可 (不要起泡)
# \! h# \1 A: [3 s1 f& Rtvb now,tvbnow,bttvb2) 用篩子過濾一次 (這個做法確保蛋液細滑)填進杯子裡，然後杯子上包上錫紙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O, K; p" O# A# m9 B
3) 燒滾一鍋熱水，把杯子放入，轉中細火蒸 10 分鐘至蛋漿凝結便可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \+ L* a6 f( z! Y ^
4) 測試蛋液是否凝結，只需要把牙簽刺進燉蛋裡，拿出來時若無沾上蛋漿便是成功 z7 |' ?: e8 C. ?* X% ~, u
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** 其實蛋黃和奶的份量是 1:1，忌廉是 2 倍
$ O* [7 C# P3 c }8 G* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**把剛蒸好的 Creme Brulee 先放涼才用，若想凍食的話，可先放入雪櫃冷藏 1-2 小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D9 c4 l4 A: Z, {0 E. ?
**記得要吃的時候, 才在上面灑上薄薄一層砂糖，然後用火槍燒焦成焦糖便可 ""焦糖不要預早做, 否則會影響焦糖質數!"" |
發表於 2010-12-8 02:05 PM
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