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材料: (可做2杯)
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( Q5 u( z5 Z+ V$ G, u蛋黃2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \: [( m6 w7 E+ s
鮮奶1/4碗5.39.217.77/ V9 g8 k: }- ]
忌廉1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb3 j: N* b% f# H0 t9 C
糖一湯匙& s6 b: h$ B, w4 f1 ?! G/ A. d O
# y" Z, v( Q/ Y做法:5.39.217.777 W9 C. Z" Q, M W# s5 z" ^
公仔箱論壇! Y' T3 {2 p+ u; _& m U
1) 把以上材料倒進大碗裡，輕輕拂勻便可 (不要起泡)5.39.217.778 Z) F: z) t+ Q, [( t5 c# e3 n2 S9 h
2) 用篩子過濾一次 (這個做法確保蛋液細滑)填進杯子裡，然後杯子上包上錫紙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |1 x( M" N% _+ Q% B. Q) ]
3) 燒滾一鍋熱水，把杯子放入，轉中細火蒸 10 分鐘至蛋漿凝結便可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x3 V1 s( \/ v- ?- R
4) 測試蛋液是否凝結，只需要把牙簽刺進燉蛋裡，拿出來時若無沾上蛋漿便是成功
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** 其實蛋黃和奶的份量是 1:1，忌廉是 2 倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J" t7 _1 T9 ?) n" W$ h D4 M
**把剛蒸好的 Creme Brulee 先放涼才用，若想凍食的話，可先放入雪櫃冷藏 1-2 小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m! i; A4 F3 F5 E; F5 D0 L
**記得要吃的時候, 才在上面灑上薄薄一層砂糖，然後用火槍燒焦成焦糖便可 ""焦糖不要預早做, 否則會影響焦糖質數!"" |
發表於 2010-12-8 02:05 PM
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