本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
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5 }" n+ ~" Y {$ ]5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U' ]5 X) l5 I
' C$ K' G& @9 h7 @6 r$ \9 D3 mtvb now,tvbnow,bttvb外層: 調溫朱古力 100g (已包括調溫操作時的份量) 及杏仁碎 約100g片, l( r# f* ?5 g9 W! h" ~; o+ T
" @/ g1 v) r; l# l9 }' r* O內層: Butter Crunch Toffee
* [: x3 `8 U$ K0 ?, f! V2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K3 U* {7 r& f* J( l. c$ Q( W) ^牛油 75g
* Z, [7 x6 P* `糖 110g
# n" R( z# v; n6 x, G" A栗膠 / 水苔麥芽 1湯匙
/ R/ ~$ ^5 U% }6 Y J# d水1湯匙 5.39.217.77( k) `% F8 \# d: W8 _# B# o1 i
雲呢拿香油 1茶會
4 b f5 K- W. \' D$ o* J: F公仔箱論壇杏仁粒適量
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( j0 G6 l. ^! u( ~9 L. htvb now,tvbnow,bttvb做法:
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) Q7 s, v D( R7 x* Q; `* m& s公仔箱論壇1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶' Z5 ~) @! c4 a+ I# c5 A) A
9 p- W; v( `* B+ U3 d5.39.217.772) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X* `$ y9 r ?! O6 U0 o7 H' Q
約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下,
; G8 B- Q/ k6 |; ^+ k公仔箱論壇 用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色" t% ]. C: I O8 _, Y
( |0 A V6 C! w- f5.39.217.773) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果,
' O* R5 v9 t0 J% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成
2 t+ N# @% E! W' x- d; e 所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!
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4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂! tvb now,tvbnow,bttvb" u2 B% S* ^+ I3 G! }# i/ N
6 q( C: l" h& m$ F5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角
% }5 J, S* w4 u 上滾幾下, 待稍為凝固
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4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角公仔箱論壇7 H" Z! l8 A% f4 f! Q' [3 l
上滾幾下, 待稍為凝固
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發表於 2010-12-8 01:34 PM
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