本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 1 ^7 g8 `; t7 p- a) J/ Y
8 w; Q! v% _' ^- {/ x5.39.217.77
2 V3 {, o9 s$ @5 t6 C% s. G, G9 T5.39.217.77鬆餅材料：(6cm 8個份量)
0 w+ ]2 E# m3 G. R* p6 g3 I$ Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) D" v! q; s# g8 N
蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml
6 m+ Z' F1 M2 ?) h! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; Y4 Z* ]) ~% g+ R' J
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C8 l5 W# T; _, e. L1 a7 O
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
4 q& K% E% b7 H5 N* v, a) K {0 K4 t; M4 s- E
2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.tvb now,tvbnow,bttvb: V" ]& o5 r7 Q' E& q. W
tvb now,tvbnow,bttvb; f2 @, m$ O: m0 B: G* Z! ^. L- r
3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
, Q8 L9 V( s6 V( E8 e
# V1 T" c* A r4 y% {1 E% t2 D公仔箱論壇4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.- J r$ `8 b! C0 k9 N& K7 H
tvb now,tvbnow,bttvb! t" `$ f: N, }; b' l# o3 c
** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.
) D1 @/ N; {0 J, D+ ~** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
| 