本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
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# D0 {7 k% H5 u4 E5 |公仔箱論壇鬆餅材料：(6cm 8個份量)
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L1 O- E+ `! p6 ^6 `6 ~2 a蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml
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做法 :
( t; J; O d! ?# ]tvb now,tvbnow,bttvb1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.公仔箱論壇- ]5 N8 s" }5 c' r, d
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2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.5.39.217.77! L) w. g2 a8 B: L3 t! T# @0 z& r
: t% N8 j) U# T8 K1 \' t公仔箱論壇3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.
% i. R3 `) l0 l5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I' J8 @) U) l) _. k0 ~/ a** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.
, H- b. p1 O; Z# o3 E8 _tvb now,tvbnow,bttvb** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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