[甜品] "有圖" 銅鑼燒 (日式豆沙餅)

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' \0 r9 Q* ?! P3 ^鬆餅材料：(6cm 8個份量)公仔箱論壇) l5 w& l! X$ V) T% P; Y$ u
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蛋2個       糖26g       蜂蜜2/3湯匙       低粉80g       泡打粉2/3茶匙       牛奶26mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?. V! Q9 A/ }! u5 `! O* m
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做法 :
( X2 h0 D/ m# C" u9 ^tvb now,tvbnow,bttvb1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.tvb now,tvbnow,bttvb5 o- Z4 E; S  W9 s: ^, k0 c

/ \; m2 C$ d% j5 O* f2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.9 F4 B; L  |+ y2 X  X: r
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3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.公仔箱論壇* k# @4 A; R/ ~$ N/ a# t% a$ k

6 E  M' S2 G  C  ]3 |1 a5.39.217.774)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.
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** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.
  l' v- u2 G0 L- @# }* S! t公仔箱論壇** 煎鬆餅時不要加油.