[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料
$ W1 E* o6 v( M; W: Q: m, T油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　
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芋頭汁料公仔箱論壇- y& N4 a7 t6 R5 G7 Y
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克& g3 R( L! g  Q9 a

% p1 Z7 ~' N3 C' h. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z" f5 a7 I; y5 S7 K2 \7 {做法
! A" E8 S) w% f$ U1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。5.39.217.779 z! H- L+ S+ C4 s2 K% [; l, p: |
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。5.39.217.77" |6 @' s0 Y% _5 w: n' C4 v

+ ^3 U3 _: C8 W公仔箱論壇3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }0 {/ ?+ j6 E2 z) E$ ?
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4.將油鴨片鋪於菜面。tvb now,tvbnow,bttvb  H3 R0 H7 }0 U& L! {7 ~
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。公仔箱論壇, T( u/ J6 K, a/ m9 }7 ~( I

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) g3 M5 H5 j( W4 Y  W6 w公仔箱論壇煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。