[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料5.39.217.77: a' y3 x# T$ P: W2 Q$ U7 w
油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　
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芋頭汁料tvb now,tvbnow,bttvb' ^+ C1 {" a5 ?7 ?+ [  S
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克4 y5 m4 c* Y6 f% _2 C) j
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做法公仔箱論壇* q# `6 A, L: w, t
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
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: \1 }7 V0 p0 f7 U# q6 c5.39.217.772.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。5.39.217.77" v' a4 l; y7 i' ^- y% i( D. K

2 S/ d6 l9 I( ~: C+ q- G  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。5.39.217.77- G$ [3 P$ r! w+ W6 l9 n! o8 J

4 Q' S: v7 y6 h8 H! E0 P3 @: B# P公仔箱論壇4.將油鴨片鋪於菜面。公仔箱論壇9 w) s$ l! j$ C$ V  E8 u. A; P
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。公仔箱論壇+ ?5 Q: p' ~: b- p5 \* |. n

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煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。