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臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n: ?# y1 x: T: y2 V) w' H
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雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 B" w7 L: b4 l
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4 W3 {; {* B" L( P) j做法
: @( E# ^" b4 e1 stvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。5.39.217.77# o4 G& }2 \$ u/ A7 a
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。( z7 ]7 F9 O v i% ~
6 s$ Z$ f/ c1 S3 t* {公仔箱論壇3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。公仔箱論壇 h7 N2 }! \! I1 Q
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。5.39.217.775 ^" `$ @) |3 R# K; ]" J' g& K
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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