材料
5 m9 y8 H- ?# i' O" Q; q% ~臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 tvb now,tvbnow,bttvb+ T, F5 G. E% L- [
% e8 a. ]8 v6 p調味料5.39.217.77, ^1 T8 p" j! V& u: R0 R
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M5 R/ [* ~, j, E
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做法
5 M4 H1 S1 X% Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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$ G+ H' H. [* e0 P7 _1 G9 y公仔箱論壇2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。公仔箱論壇$ n; g, P/ d* s$ u$ a* m
) }& X1 m2 O8 u0 }4 s6 N3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。& J, j- A$ @& v$ ]; L2 z8 |) A0 ]
0 ~0 P( h9 z: C4 \- Y! O+ V" P4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 m7 h P3 z* Z6 W; a- z8 O
5 I2 h/ o2 H/ S1 I1 D5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。! f$ C2 _# M2 d7 z5 S
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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