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臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 5.39.217.778 @2 w0 l' U% T1 P. D
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雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙# j8 {1 i+ t/ V3 b0 A* k& `2 z
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! s6 H& }" q4 E% g ]8 y5.39.217.77做法
+ w$ q0 n& w) a4 F3 f* Otvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。- R9 G, _- o. m) `* f% o
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。5.39.217.77! y* {6 b/ e _& T! C4 I
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }' {' o6 D5 C1 d3 L
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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