材料
W7 e+ w j, o$ G" q5 a! [5.39.217.77臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 tvb now,tvbnow,bttvb( W2 \" k. u& E* ]* X# ~8 n5 O
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調味料
3 P, L" ]3 X- t雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙' n' b. j9 v, |) I9 l6 K
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; W1 q/ H0 A( P* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 Q1 F6 x* e# b4 V1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。公仔箱論壇5 O2 R: \% z; J( J6 Y
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z* G+ P# G; p, i6 ]' c6 S
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。: e5 x. l5 E6 o) p
- Z5 D( B: g. R3 r& i4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。' i* ]$ R+ O6 O d" H& U( Z2 C4 ^4 p% \
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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