材料公仔箱論壇& C: L ?9 y& j# s
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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. x J E- ~1 S/ J5 j: p) B調味料) }% [3 N# S& I- O
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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2 {/ X7 S. `) @- E4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c, Q: v% y& C6 I
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R6 t& O& ^- ~8 B6 @9 N$ k8 V0 E
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 k8 r4 y- B; V- T- p
- D8 P- T. c# b9 R, _0 o- G3 n公仔箱論壇2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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( V& O( X2 O* x* ~3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; m+ I9 I& p# \* b
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。% [9 o& y( |; r( z+ L2 d0 O
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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