[中式食譜] 七味鹽燒羊扒

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材料 & r( W7 [7 Z- T5 G! `9 t& T3 k
羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙' k- w6 _1 B- z8 K9 [8 g8 X. N

6 n  Q' D) b1 y8 D1 X/ W  Q4 x' \tvb now,tvbnow,bttvb醃料
0 F# h! Z6 ?$ B西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z9 m/ {5 \+ C! y. x3 X
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做法# ?0 Z7 N1 `2 l
1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。4 ]8 _& {" g! F7 f/ l
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2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。
5 Q. e: [6 Z6 x6 Utvb now,tvbnow,bttvb
. z' J) ?+ t) S# U" Htvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ~% x, _! a( Z. i: S! z2 R: {8 F
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4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。8 L* v. v! O8 i% a) d

joeybibi

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