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/ ]7 \/ b- l) Y6 M/ N* @tvb now,tvbnow,bttvb材料:- Y6 i4 j3 r" e$ g& Q$ j6 d
甘筍 - 1千克 tvb now,tvbnow,bttvb( s" l4 u( A t& x4 _
洋蔥 - 2個
* w: f; B3 ?" e6 C0 e8 W蒜頭 - 2粒 ' k: G2 w, ?7 M- Q' z6 r0 |: C
無鹽牛油 - 30克 5.39.217.77! T+ k. z: P7 R" n# e7 U3 R' w
特級橄欖油 - 30毫升 公仔箱論壇* k& T# c' z; ^( z V7 G4 ~" F
雞湯或水 - 1 1/2公升
; s: M U7 ]' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙雞肉 - 120克
+ T3 g9 O" h0 ?3 Q# T2 Atvb now,tvbnow,bttvb薑 - 25克
. k1 k* h3 ?, X( l5.39.217.77蜜糖 - 40毫升
$ v& z! }0 h2 V6 }/ ~鹽 - 少許 ~$ L. A$ ?& q' g: s3 B: M" j
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做法:
) ?* I# `5 L4 {& `公仔箱論壇1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 公仔箱論壇8 E9 ]/ N1 g+ I9 d; z$ F
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 tvb now,tvbnow,bttvb/ W% O9 N; K* i v: W
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
; ]7 I' P8 s( F* t- i/ H' dtvb now,tvbnow,bttvb4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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