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) K- `- `/ V1 F: @4 `( Y/ vtvb now,tvbnow,bttvb材料:
0 Q" i0 f6 D0 P ]# W: j5.39.217.77甘筍 - 1千克
/ J; `$ k0 Q, w/ B洋蔥 - 2個 tvb now,tvbnow,bttvb' H; i7 m4 {4 J2 [ x$ o# g
蒜頭 - 2粒
8 ?8 U4 e( g+ X% U# C4 {+ u4 c無鹽牛油 - 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L, W1 t* v5 C# |7 G y6 T/ y8 y; h
特級橄欖油 - 30毫升 - _# O; d; y* [5 ~$ l* _
雞湯或水 - 1 1/2公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p7 v6 h0 E/ A0 d2 W/ v
煙雞肉 - 120克 : W: ^) E& w" J: A
薑 - 25克
2 O' M. v( ~6 P( n/ S1 z5.39.217.77蜜糖 - 40毫升
: A. o* L8 x' n9 C- ~3 G' L: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 - 少許
7 u4 u, r4 _# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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公仔箱論壇8 ~7 V* n, @% X( G
* f3 {- x* n( G+ }' L2 u做法:
- l! `. h" ?& q6 G5 n* p1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
" q" e: R! W0 p! y9 E l+ c8 r2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 ! w+ o. {1 N2 Y
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
1 @$ v3 L' [5 f7 U& }5.39.217.774. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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