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材料:公仔箱論壇. n/ s0 E' l; [; X5 n$ j7 u
甘筍 - 1千克
8 N E$ V$ s; ~8 M. W洋蔥 - 2個
4 P( _: c# w) u4 j. e* j6 Q公仔箱論壇蒜頭 - 2粒 5 M$ a! R |% c/ S+ Q+ O
無鹽牛油 - 30克 tvb now,tvbnow,bttvb" b/ d2 _' D! T9 Q; \& N# ^
特級橄欖油 - 30毫升 公仔箱論壇' D& z; N; a+ u% l$ N. ]3 A
雞湯或水 - 1 1/2公升
' F6 z0 F& c' D. v* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙雞肉 - 120克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f- e- b1 m- [+ N1 N
薑 - 25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M! L0 p+ G1 B E
蜜糖 - 40毫升 . y4 L0 Q6 R( v0 l' o. _
鹽 - 少許
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做法: ' |8 p( v9 z! N
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 % O6 l: G" q0 @9 q" Z
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H' n$ z$ B! ?
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 tvb now,tvbnow,bttvb. T6 `! A" c1 W E! S5 a% `
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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