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材料:
A( k6 ?) ~) k [* `* _5 b2 R% }& ]" A' h公仔箱論壇甘筍 - 1千克
5 Y& ]$ [+ V# b( a- J* \( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 - 2個 tvb now,tvbnow,bttvb/ x5 u1 S" Z6 R4 l" A- z) e: r
蒜頭 - 2粒
2 B/ \1 P; ?7 ~0 T7 }) @無鹽牛油 - 30克
1 O( g8 v) Q+ Htvb now,tvbnow,bttvb特級橄欖油 - 30毫升
# N9 `& s. [* Y% \$ C' ltvb now,tvbnow,bttvb雞湯或水 - 1 1/2公升 公仔箱論壇2 ^. C5 A( w9 l' y6 t6 G1 {' K3 Z1 t ]
煙雞肉 - 120克 9 r; b" y( v4 E
薑 - 25克
0 Q0 x T, T- k6 o/ Wtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 - 40毫升 公仔箱論壇0 v- u1 k. z* M2 d! B9 J4 c
鹽 - 少許 公仔箱論壇4 W$ L7 s' }5 k- e( g
tvb now,tvbnow,bttvb9 S2 e( K2 F1 f9 D, I% }$ j. Z H
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U% Z6 V# Q; ?" a! w$ g: X
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
7 B; L- N2 [' r' F5 z) O+ v2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f9 Y. k9 O1 {) n4 `
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
$ P: _$ f* r" x' U, h# i9 z* }4 w4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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