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材料:公仔箱論壇" u$ D2 ^" p4 u+ }! J
甘筍 - 1千克 ( B) W& V% y! |4 M! }+ ]' S
洋蔥 - 2個 tvb now,tvbnow,bttvb7 C) F. X2 i- {. ?2 J0 J7 W3 G2 t$ A
蒜頭 - 2粒
0 ^# c# w6 w3 r% P; m4 w; M( _8 K5.39.217.77無鹽牛油 - 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s. w3 S6 X' W
特級橄欖油 - 30毫升
6 h$ u- i8 d6 }, _" ~+ h7 c2 T雞湯或水 - 1 1/2公升
9 q4 } ^% O8 x( P/ Z$ d$ r8 P; m1 C" l公仔箱論壇煙雞肉 - 120克
' O1 c$ y: s* u* z5 o* u: a! v5.39.217.77薑 - 25克 tvb now,tvbnow,bttvb% ?) P& n+ W3 X- T' \3 @3 k) X
蜜糖 - 40毫升
& U" y7 E2 e! I公仔箱論壇鹽 - 少許
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5 b$ X' e$ N- J8 ]- E! `9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A- D& ?, U% Q. v0 R
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
* \9 d: Q; I0 J1 f2 A& X公仔箱論壇2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 0 ?5 ]) ~1 }+ h- G$ E
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 " w8 x/ H1 W1 G
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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