[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)
/ i, N/ e1 G2 U. m( E$ A9 U蔥1棵& i+ ?1 N+ A% W7 @
紅椒1/2隻
: V. @+ y7 H7 T) B9 ]! ~' f
9 p' d& ~% f# o- H; h1 y* C0 f脆漿：
0 u' w! w9 e2 \* k$ `- \" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉100克
$ N% F& N3 ]& p, _8 h5.39.217.77發粉1/8茶匙
! r0 W. c  l' d2 l+ P8 D粟粉1湯匙
& V8 ?8 U) Z" u; @! V熟油1茶匙# U( T/ t! w1 ^2 {2 `* F
水150毫升+ \( I# L+ f3 @3 q1 `8 y1 x4 U
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* [" l) b- {9 E$ W5 Y7 ttvb now,tvbnow,bttvb調味： 鹽2茶匙
* v; t: p2 D& ?0 q( h公仔箱論壇糖1/4茶匙5.39.217.77" G% h& w' W2 V8 p3 X& p6 |) M/ z" o" _
沙薑粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~  W: ~) L. D3 A6 H2 ^
五香粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F3 c' g7 S7 g
黑椒1/2茶匙
/ L: H4 _3 u0 p公仔箱論壇 8 c4 W4 d' S. _& q3 p
  
4 _# S( ~# L% o, k) \) w$ G* ^' B- N製法：tvb now,tvbnow,bttvb! h" w1 w2 j3 k
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。/ j  T9 u/ `$ ^% D; F: v
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。5.39.217.77; T" j% Y! v2 V# u# O
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。: Y% w" s( t5 E, K# m9 V
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。/ d3 x) g, C0 s5 O5 i% ]& r
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。