[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)
, i% V' A' ~" s4 [4 H8 c# X5.39.217.77蔥1棵
) V& i: b3 T  c. B4 ~5.39.217.77紅椒1/2隻
: u: I. o5 P5 D5 j3 Y. b! \& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @0 e& q% O% ~  C4 S+ A
脆漿：9 S7 V6 B( F/ E, b& f
麵粉100克% m5 x6 t2 C6 ^- r7 J; z$ b
發粉1/8茶匙
4 J7 j: x9 y, B, [' p+ A+ m/ L5.39.217.77粟粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 J9 s% c9 l3 e
熟油1茶匙
9 i0 K  Z; S$ I4 \9 a8 C# z: n2 f  W; V5.39.217.77水150毫升
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  M4 s) F' w; R$ F" e. G1 l' L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 V9 d2 D; D$ U3 O0 ~  F7 a9 j
調味： 鹽2茶匙
; ?# F9 e! A! O3 \糖1/4茶匙# I/ P& Y' f' \" ?8 _
沙薑粉1/2茶匙
) _: S+ \1 @, Q" r& r5.39.217.77五香粉1/2茶匙4 z$ H1 o6 @. r1 Z5 n# |' ?
黑椒1/2茶匙
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製法：
- }! F6 F! w$ Y. d! L公仔箱論壇 1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。
/ [3 ~& r* `+ o9 c2 l2 d; V6 D) j# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。tvb now,tvbnow,bttvb& c; x) o. z( r
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [4 b! o. J! A+ ~5 b5 s7 {$ R
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。
- \! U; m, N0 K' s" w8 _! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。