材料：
0 d& m3 f% ]" b2 A+ b- a公仔箱論壇肉蟹 2斤 tvb now,tvbnow,bttvb7 @; b- t7 m( b' f o7 j
洋蔥粒 1/2杯 ( G9 `3 [2 ~) B; i8 y
青、紅椒粒 各1只 & w' {9 M5 J# h
椰汁 3/4罐 公仔箱論壇9 c$ X& R) g2 K4 @
淡奶 1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 _4 I; \ d g1 i0 M
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
( v) X8 u3 F K7 c1 ?! s8 G干蔥 2粒 : S" N- c4 R3 E' `% M) {! u
蒜頭 2粒
7 E6 [5 H- T2 O$ P南薑及生薑 各1小段
( Y1 ?8 c) u2 Q4 X8 p9 htvb now,tvbnow,bttvb芫茜根 2條 tvb now,tvbnow,bttvb; t) \$ Z& A4 Z2 `9 N. x k0 N2 a! s
香茅 2條 公仔箱論壇6 t' p9 C% |$ A# b( K8 y5 g) Y
黑胡椒 10粒 * b3 n1 t& M( e5 M9 E$ S, H, ^) B
芫茜粒 1/2茶匙
7 S1 }7 t1 A0 {* H5.39.217.77小茴香粒 1/2茶匙
4 }. o/ r/ F; \黃薑粉 1茶匙
3 i5 }1 e v9 [" G2 v$ l肉桂粉 1/2茶匙 公仔箱論壇- t r4 {) L& A; Y- B) \. }
菜油 1/3杯 2 T! E, ~$ n: D1 N9 h. X
鹽 適量 公仔箱論壇: K+ w" Y& W# u
做法：
$ Z; h- `! t% j9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。8 v" X e3 o9 u! S! ~" h
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
+ K) Q: i+ A! p5 r- M若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
| 
發表於 2007-7-23 10:26 PM
| 
