材料：
2 @0 g$ Z6 p w6 H- u- g肉蟹 2斤
j! `) H2 J& P2 Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥粒 1/2杯
8 v$ _ s2 j5 D4 u4 b# _4 a% Ztvb now,tvbnow,bttvb青、紅椒粒 各1只
$ X! {! O9 g& A& c1 ]5.39.217.77椰汁 3/4罐 公仔箱論壇. {# i( L4 f) L5 h' T' Y7 ^
淡奶 1/4杯
% D5 z( s( `( ~( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
6 o: O& q V5 R7 J% Dtvb now,tvbnow,bttvb干蔥 2粒 1 j2 j! U8 H& i# T0 |6 v
蒜頭 2粒 * v+ r6 _- X( X' {* A
南薑及生薑 各1小段 公仔箱論壇- \5 |- ~/ Z5 H+ t; K7 S
芫茜根 2條 + F8 h$ _; {5 t3 S+ X
香茅 2條
" u1 F N3 _: h- d- J/ _4 T9 }' @: B公仔箱論壇黑胡椒 10粒 公仔箱論壇- O3 r5 h1 X$ c3 i; N i
芫茜粒 1/2茶匙
1 x! |( d# @0 X0 _/ Z$ t小茴香粒 1/2茶匙
6 L9 J+ q6 h) \. f5 O公仔箱論壇黃薑粉 1茶匙
( q* W' z2 T/ ~, i, ^肉桂粉 1/2茶匙
5 O0 J- [; t+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油 1/3杯 ) m1 f$ H1 r. x Y5 z1 j6 b( ^6 n
鹽 適量
4 Q. e, V6 g* b6 i- U0 W7 g* A% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }, F; D. R4 s V' U3 ? O! E: t
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。tvb now,tvbnow,bttvb0 T* k9 N4 i8 f% v
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 I6 h# u; {5 N8 g( c5 @- T' C5 @5 k# X
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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