[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克 ' `! Q' k! [8 G! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油溶液25克tvb now,tvbnow,bttvb( ?, ~0 \6 A+ K 玉桂粉1/2茶匙公仔箱論壇; z# S8 O4 q9 t, F5 y 忌廉芝士200克公仔箱論壇  }' K+ L* Z! {0 S  [* V6 M6 S 有機豆腐200克 . _" e! @: a" ]/ i( ]原味乳酪120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [+ }0 F8 [& h 砂糖50克tvb now,tvbnow,bttvb2 H' \1 e% n- {5 n% g6 F 魚膠片7克 6 d7 }% \) l. E8 [" h/ `/ Itvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 # Q+ |3 F& {6 D2 G0 y; J0 ^! [2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。( G% I$ y& u  k" m% }. v 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 3 Y7 I8 [* k8 wtvb now,tvbnow,bttvb4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。tvb now,tvbnow,bttvb7 _2 _: B8 d1 C. Y& p- o- m+ D4 R 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 1 a! Z+ M8 }) }1 V9 D& {- ?9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / \* N  [, v. X+ c' Z7 P+ @" N% l

老積

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mimi-yi

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