| 材料 | 消化餅60克
# T* ^8 `, [( J牛油溶液25克
' X% W2 w' l! _/ }: }: J$ B# w玉桂粉1/2茶匙 h5 Z! _& `# h1 m0 @; ]* p
忌廉芝士200克
9 G/ \3 ^. I$ q6 _& L有機豆腐200克
5 d0 h8 j9 n9 Q6 t! P4 D8 Ctvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪120克tvb now,tvbnow,bttvb. r; F, h: P$ ~# M$ c1 }
砂糖50克. d! i+ i! F! D. k0 |9 g
魚膠片7克8 H4 C. i& ]* A; C- l! `
| | 製法 | 1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。5.39.217.77( m C: T1 K4 c$ ^6 |
2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。
; z, G9 Z, K3 C8 k! z( p$ `tvb now,tvbnow,bttvb3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。
" @6 j' |& @$ D1 _5 U! `. v' mtvb now,tvbnow,bttvb4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。& r5 s' Y, [, J* r- W
5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \, f+ U ]) W; ?
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發表於 2010-12-7 05:29 PM
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