[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克 6 {' L) x2 Z" Q" l# a" y牛油溶液25克tvb now,tvbnow,bttvb4 S8 p0 y" z9 O8 l4 P6 |$ [& G6 H 玉桂粉1/2茶匙 5 d9 ]5 a+ u, B* v5.39.217.77忌廉芝士200克( L8 E3 b% }' B$ ~) C4 _ 有機豆腐200克 6 U% ^: H! S: Z- R原味乳酪120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d2 I7 i5 k1 v* ?/ z 砂糖50克5.39.217.77. ^: D) q) _2 f, I9 f 魚膠片7克* h( `# A$ U+ Y! c5 h4 M

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。# V$ [3 r- e- u8 e6 d+ i 2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。 * k  Q9 d7 _% O, C3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 " l" {& |& l: c1 D6 ^4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。5.39.217.772 G, Y/ f( @' E+ K 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 . [5 ?9 b, ~3 R. M& C- X4 T ' V. n) ]7 b; `1 X0 d

老積

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mimi-yi

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