[甜品] 蛋白聖蛋糕

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材料：雞蛋3隻、麵粉50克、植物油30克、原糖40克: T  M1 I) p5 T7 z; ~9 R5 E
做法：1. 將雞蛋黃和蛋白分開，預熱焗爐；
' L( N$ L) k, F4 n/ q' Y& U& f$ y2. 蛋白加糖打起後，徐徐加入麵粉、油拌勻，倒入餅模內；+ ~7 T0 }6 |0 [/ D2 m! z$ D# r
3. 中火（170℃）焗約40分鐘至糕頂成金黃色。