材料 4 C1 |) ]4 P" A5 b5 J# l t
日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末
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花生醬材料tvb now,tvbnow,bttvb6 ^2 D- d4 s6 P( f. S
滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb5 F% r; }) W; L1 F6 M+ F0 E
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做法- ?5 Q c, ]& O+ @
1.將日本米茄子洗淨，對半切開。
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6 z4 o; R8 f9 c1 @1 J6 q" i( v9 {2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。/ l7 g+ \9 M/ T& u$ i/ P! _3 Z
" c% W. E h, `: U! [, S# ]tvb now,tvbnow,bttvb3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。
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4.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ k' @' R" w# r- J" ]; E) h" f
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買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T1 y6 ^+ D1 V" M9 m
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發表於 2010-12-7 05:39 AM
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