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日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末
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花生醬材料
4 p/ `4 ?# p/ q9 S$ R滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻公仔箱論壇1 X6 ]- x: p% {
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3 ~/ A/ t; c& P做法
3 E- }& h, ^6 K. _7 x0 [' f1.將日本米茄子洗淨，對半切開。
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; k: b% i0 E. Q, l" |2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。6 J5 O! {, \- m
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3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。1 ? d; ~& t3 l" R- [
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4.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。 ( B: X+ U+ D/ Z9 g) K- i' D+ G, n
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發表於 2010-12-7 05:39 AM
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