材料' X1 z: E; R- C% |* k! i% m z% z2 t$ }9 y# i
花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙7 B6 P- F, E0 U- X& o/ k# j
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做法
7 v$ J6 _3 b, \: f- O5.39.217.771.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。公仔箱論壇' x6 d% T& F; n% g
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2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。1 g. g2 |) I! {8 a4 ]' D
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3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。 tvb now,tvbnow,bttvb+ r# J! ?8 F/ u! A
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\7 A1 _- t/ |* w% Q想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。公仔箱論壇8 \- W; a+ Q1 U; W
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發表於 2010-12-7 05:37 AM
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