材料公仔箱論壇- K1 s( V- l( `. ~8 j/ {! T7 i3 F0 Y
花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙
6 Y. c! C! v1 ^
# f, k5 {/ _3 H' W
6 g, }) ^) X! ^6 m; z做法
2 `5 L& a: L5 |( u1 | X1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。
3 Y" ~- h( Y8 ^% d; H3 m
; F# C2 k4 }/ e- Itvb now,tvbnow,bttvb2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。
6 ?, }6 K- c0 N1 S s! ?. U公仔箱論壇5.39.217.77+ ~! y9 m1 M" ?! K7 w
3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。
8 p" k4 E# y) V# W公仔箱論壇公仔箱論壇8 R4 | r- L& a
. e1 [- U. X+ X, i. E* M& e! `想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。; x& o9 f/ B1 e) w, S& z
|
發表於 2010-12-7 05:37 AM
| 