[西式食譜] 自製花生醬

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材料
6 K; T! z! `# P2 v花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 X$ b8 U% L. [* F9 Y2 _
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做法
/ d# L! _* ?) ?! gtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。
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. |) p& A4 z# I" Q: S6 x2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。tvb now,tvbnow,bttvb1 p9 H! B! Q1 s1 ^5 r; j5 C, Q/ h
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3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。
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想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。
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