[西式食譜] 自製花生醬

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材料
4 R2 S4 F" a, e1 J* F$ ]0 t公仔箱論壇花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( c( R, G% e0 U7 \6 k
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做法
) ^& h8 b6 Z3 p5.39.217.771.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。' ^: S' Z9 _( B5 z+ e
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2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。公仔箱論壇: j5 x; A4 h: c
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3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。
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想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。
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