材料
, Y) L! O+ H6 u+ Y" V. \3 n: e5 mtvb now,tvbnow,bttvb花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙
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# A& O7 l$ ?8 b+ Atvb now,tvbnow,bttvb做法( [, s0 ^, S( j/ w1 n* D
1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。
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2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。公仔箱論壇8 [' L- i" G! B A9 J S
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3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。 tvb now,tvbnow,bttvb a9 q8 c! B+ n% [& D6 ?9 u. y7 [
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; b2 O Y2 o& X9 f3 j' i2 l1 j想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。
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發表於 2010-12-7 05:37 AM
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