北京小吃开口笑

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工艺：炸汆法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N9 Q* i  W+ X7 Q1 ]) H1 u
　　开口笑的制作材料：
4 B4 X& i2 Y5 R" h  H; c. b5 R公仔箱論壇　　面粉l000克，鸡蛋、白糖各100克，和面油50克，饴糖300克，小苏打粉10克，芝麻100克，糖精少许，植物油1000克(约耗200克)。
: h! l/ x; @3 u9 `公仔箱論壇　　开口笑的特色：色泽橘红，香甜酥脆。5.39.217.77! u2 j9 h: W- T0 T) x! H5 _
　　教您开口笑怎么做，如何做开口笑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S6 c$ T' _% x$ X8 U& ^9 f+ z& s
　　1.盆内磕入鸡蛋，放入白糖、饴糖、小苏打粉、糖精、油及适量水搅打均匀，倒人面粉和成面团，取出搓透揉匀，摘成小面剂(每50克3个)。5.39.217.775 Z8 H  X+ _! X
　　2.芝麻仁用开水稍泡，滗去水。面剂揉成球，逐个滚上芝麻即成“开口笑”生坯。
9 I( t# \) Q) R　　3.锅内加植物油烧至四成热，下入生坯，炸至呈金黄色、裂开口时，熟透即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |) e! X: o. {8 c- Y
　　开口笑的制作要领：
, L6 H* b0 }9 y$ z$ z) _; P公仔箱論壇　　1.鸡蛋液要朝一个方向搅打;' z2 d1 [- X/ b
　　2.面团要揉匀至光滑为宜;
' ?* G. ~& i# ?5 a" I5.39.217.77　　3.油炸时切忌油温太高。. W5 v+ |: |$ X2 y
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