北京小吃开口笑

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工艺：炸汆法tvb now,tvbnow,bttvb( P# f$ I: K$ q
　　开口笑的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s- T; h9 x3 @
　　面粉l000克，鸡蛋、白糖各100克，和面油50克，饴糖300克，小苏打粉10克，芝麻100克，糖精少许，植物油1000克(约耗200克)。
1 z1 J% M$ }9 s　　开口笑的特色：色泽橘红，香甜酥脆。
3 X1 o" [/ p) {6 @8 f: T' [　　教您开口笑怎么做，如何做开口笑* c- ^/ Y- p  o* @
　　1.盆内磕入鸡蛋，放入白糖、饴糖、小苏打粉、糖精、油及适量水搅打均匀，倒人面粉和成面团，取出搓透揉匀，摘成小面剂(每50克3个)。
  [5 ~' v; ]7 k公仔箱論壇　　2.芝麻仁用开水稍泡，滗去水。面剂揉成球，逐个滚上芝麻即成“开口笑”生坯。
8 W- e" V1 f& Y  _$ W% K　　3.锅内加植物油烧至四成热，下入生坯，炸至呈金黄色、裂开口时，熟透即成。
8 k' q  P, M' d# @* y1 ?tvb now,tvbnow,bttvb　　开口笑的制作要领：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B1 o3 Z5 _! X( G' S1 s' ~
　　1.鸡蛋液要朝一个方向搅打;
% C( |% P/ p4 t0 I! B. H1 c　　2.面团要揉匀至光滑为宜;
) v. l! x2 h7 M; vtvb now,tvbnow,bttvb　　3.油炸时切忌油温太高。
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