工艺：其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z3 N+ a, C1 M5 a
小豆凉糕的制作材料：
& m& i( G& A* ?1 `; `/ a5.39.217.77 红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。
+ i! W* n; \- t) m, i+ u4 e2 F8 v# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。: _. J3 s8 ]1 q9 {
教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕
6 ^( H0 m5 h# p- z9 G 1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。5 ^# R$ ~( a8 W# b9 e( o
2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。
# E- x& J1 b/ X1 c 3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。公仔箱論壇8 s/ g0 l( L9 A K9 K
小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。5.39.217.779 @. }0 i! V$ z* O
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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