工艺：其他
7 }, m7 r6 g0 {- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小豆凉糕的制作材料：
: |; Z9 D2 X+ B( i8 O s5.39.217.77 红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。% Q* n0 P# P2 C" ^9 j! h0 w0 z3 {
小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。
" R% h |5 G; k4 G2 p, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕
5 K5 I* k4 f7 M0 w" N 1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^/ @, o- f7 E4 S* q1 U! [
2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。
# Z, U/ Q6 C- Z+ S( z5 G: K5.39.217.77 3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。5.39.217.77% s6 O" u8 T" {, g/ ?9 T3 q
小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。$ a0 C# ~- R! i1 p/ L# t, `
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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