工艺：蒸法公仔箱論壇- l" j& O9 d+ S, Y/ \9 ]
北京肉丁馒头的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 {. {4 Y8 U8 b
面粉500克，猪肉400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。
- R F! x+ ^/ E公仔箱論壇 北京肉丁馒头的介绍：北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。
' ]# F D3 v& X* y% z; R 北京肉丁馒头的特色：色泽洁白，外皮松软，馅酱香味浓郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k# b- ~3 J' h4 J3 Q! ~
教您北京肉丁馒头怎么做，如何做北京肉丁馒头
+ Q! ^8 Z/ T( K" _+ Jtvb now,tvbnow,bttvb 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团，盖上湿布静饧。
4 T+ L3 Q" e2 U2 n. m" m 2.猪肉洗净，与冬笋分别切成小丁，加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。
2 L* K W' x1 Q! mtvb now,tvbnow,bttvb 3.饧好的面团搓成长条，摘成20个小面剂，按扁，将肉丁馅包入封好口，搓圆呈馒头状，收口朝下略饧。
1 ]8 B* |2 n2 D3 [1 F `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.锅内加水烧沸，将肉丁馒头生坯入笼，蒸约15分钟即熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [/ N' r" h- Q( |8 E
北京肉丁馒头的制作要领：同北京枣荷叶。
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發表於 2010-12-6 10:56 AM
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