工艺:蒸法
E e* Y+ m% }1 l* E' r; \0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 北京肉丁馒头的制作材料:
( ?( v! E" R6 L/ V2 }0 C- V. M 面粉500克,猪肉400克,冬笋、芝麻油、黄酱各50克,葱末、姜末、味精各5克,发酵粉适量。
1 |0 Z5 ^) c6 i0 _ 北京肉丁馒头的介绍:北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作,蒸多了,放入坛子内封好口,放在户外贮存,随吃随取。tvb now,tvbnow,bttvb3 L: [1 F3 w6 A# n( T
北京肉丁馒头的特色:色泽洁白,外皮松软,馅酱香味浓郁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W2 v2 C" N) b# q) p
教您北京肉丁馒头怎么做,如何做北京肉丁馒头
* m' _ i, C7 ]% V 1.将面粉倒入盆内,加发酵粉拌匀,再加水和成面团,盖上湿布静饧。' b( |* o! I* u: k
2.猪肉洗净,与冬笋分别切成小丁,加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。, y% j. Y V+ j U3 j* @/ V
3.饧好的面团搓成长条,摘成20个小面剂,按扁,将肉丁馅包入封好口,搓圆呈馒头状,收口朝下略饧。
! e0 a. R& q7 ttvb now,tvbnow,bttvb 4.锅内加水烧沸,将肉丁馒头生坯入笼,蒸约15分钟即熟。
9 H% ^: Q3 j# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 北京肉丁馒头的制作要领:同北京枣荷叶。tvb now,tvbnow,bttvb/ G. G) {( Z- a: j4 b
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