北京小吃肉丁馒头

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工艺：蒸法
* ^: H; _/ X( \& f  c: r5.39.217.77　　北京肉丁馒头的制作材料：
: S( f3 h2 b& Z　　面粉500克，猪肉400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。
  h5 P% J. S) z  ttvb now,tvbnow,bttvb　　北京肉丁馒头的介绍：北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。
* t7 b: a  |9 h3 d# }" ]　　北京肉丁馒头的特色：色泽洁白，外皮松软，馅酱香味浓郁。
3 j8 B0 o+ \6 d+ @tvb now,tvbnow,bttvb　　教您北京肉丁馒头怎么做，如何做北京肉丁馒头9 [. d* e1 g+ b
　　1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团，盖上湿布静饧。tvb now,tvbnow,bttvb+ z6 Q, X2 q! B1 {* S
　　2.猪肉洗净，与冬笋分别切成小丁，加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。
' p; Y4 u! x8 ?2 X公仔箱論壇　　3.饧好的面团搓成长条，摘成20个小面剂，按扁，将肉丁馅包入封好口，搓圆呈馒头状，收口朝下略饧。5.39.217.77$ d" C2 x8 H1 \: v4 ~
　　4.锅内加水烧沸，将肉丁馒头生坯入笼，蒸约15分钟即熟。
: c4 O0 x3 ?' P( y, Z% {# L" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　北京肉丁馒头的制作要领：同北京枣荷叶。5.39.217.779 P0 D: o2 }3 {0 X" h
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