北京小吃倒僧帽

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倒僧帽的制作材料：
' F) k# {3 s. X# A/ ~8 v1 C6 ~7 atvb now,tvbnow,bttvb　　面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。" m' S. S7 t- M, L# J! o
　　倒僧帽的介绍：
; X  l2 L) H5 `9 D5 @5 b　　倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J4 [# l# B; P& w! l8 q% q$ R
　　倒僧帽的特色：
" M6 p3 H  s( c0 N　　色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。
% D8 D0 `5 e1 }! Q, z+ t8 i　　教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
: x5 Y& L: A. b7 d  c5 ~2 Btvb now,tvbnow,bttvb　　1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。
+ Z% Z6 f& J; b- r% v5.39.217.77　　2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。公仔箱論壇9 P2 g8 T. i# n3 U( _2 r0 e
　　3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。
& Z2 O0 O0 X  d6 U( l# d公仔箱論壇　　倒僧帽的制作要领：
5 K2 C  t/ ]# A* y4 y% G7 d- |3 p5.39.217.77　　同北京羊眼包子。5.39.217.77& C# i  D9 Q0 [

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