北京小吃倒僧帽

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倒僧帽的制作材料：
5 Z; b! b  i  f) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
( P) N3 V1 Y. T% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　倒僧帽的介绍：
: E$ L4 J0 j3 D  z/ w. a' X5.39.217.77　　倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
! X. U+ W6 }( [1 N- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　倒僧帽的特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~% H8 Z9 D1 g( E, @) [
　　色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。  g; y# B# M2 u6 A0 J# Y
　　教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽公仔箱論壇' ^$ A" [* @7 c( [% |$ x1 h
　　1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。# y9 f2 T- `2 G# N& h
　　2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。5.39.217.77) S# O5 B& W9 c9 b0 {
　　3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。; S+ V$ U4 ~& @, H
　　倒僧帽的制作要领：
+ B  Y6 r& J, f: h# A3 @7 h　　同北京羊眼包子。
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