菠菜篓的制作材料：6 K9 ^( T! i& i
面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。
) q; ?* Y; L, C2 T& L Ftvb now,tvbnow,bttvb 菠菜篓的特色：
: s. I0 c, X+ P: x- W d8 m/ G 皮薄馅多，鲜香滑润。
2 W% `" R$ |+ i! t0 } M' \5 S6 A5.39.217.77 教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓
; D- I% q0 t2 S% Z6 s 1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E6 S; |3 n/ a
2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b/ J7 l2 U$ G2 g" b
3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。& c1 O: V/ x/ L- `! |
菠菜篓的制作要领：5.39.217.775 W# O; r A* m/ Y( ]
1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;公仔箱論壇( C5 |. h; I: {' \' q
2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。5.39.217.77/ E. f- v% A) ] b; p& }& E% C9 Y5 U
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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