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工艺：蒸法tvb now,tvbnow,bttvb7 F; r$ ~( U& B, R7 J% k2 C6 K/ D
山药糕的制作材料：
- x$ c5 }1 q6 y; {* Z7 @ 山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E% Z8 i9 V5 J' } P7 ^
山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。
0 d2 |4 w6 ?! qtvb now,tvbnow,bttvb 教您山药糕怎么做，如何做山药糕
" r w* C0 S6 O& C 1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。5.39.217.77) v, x: I% N2 g! ^8 i
2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。
3 C: ]% Z0 N: t4 x# P9 U6 M 山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。
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發表於 2010-12-6 10:52 AM
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