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工艺：蒸法
. H) T1 j, f' Q' B7 @8 S( |/ n5 T) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 山药糕的制作材料：
; [/ p/ X+ {" X1 P! ^公仔箱論壇 山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。
( m" U$ n) D; z4 t( f) c, x- J5.39.217.77 山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。! G0 M* @, g1 c1 B: |, o
教您山药糕怎么做，如何做山药糕
& B0 Z8 M9 u |4 R& Y公仔箱論壇 1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。
' O) d/ g9 a( N) r; e+ }3 E5.39.217.77 2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。5.39.217.774 m: \7 `3 Q" _# m, B
山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。5.39.217.775 D( Q" H1 c# P( j# \8 z0 L9 _
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發表於 2010-12-6 10:52 AM
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