北京特色小吃山药糕

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) F( o' v8 W) f& b　　工艺：蒸法
. `& D( @1 f0 K6 `' X' Qtvb now,tvbnow,bttvb　　山药糕的制作材料：
# G3 B& R! u& a$ W* s. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。公仔箱論壇* c* D# M( @4 N/ B
　　山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。
0 L  \' U- p+ J7 g* L9 N4 Etvb now,tvbnow,bttvb　　教您山药糕怎么做，如何做山药糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _4 o+ _2 s! y( E
　　1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。tvb now,tvbnow,bttvb& e! j1 E+ m) X0 ~9 p! J4 i$ [* g
　　2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。
* J. x6 K2 _: Y7 p& P5.39.217.77　　山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。
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