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: z# x" J% \: R; ]9 z& p. }5 d( r5.39.217.77 工艺：蒸法% t" ^2 F d2 R
山药糕的制作材料：5.39.217.778 E0 l) Z# z4 v* M" j
山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。tvb now,tvbnow,bttvb* U& W* g$ R! b8 Q R6 s. g$ r
山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。5.39.217.776 V# ?. ~8 y1 S# K0 j
教您山药糕怎么做，如何做山药糕
& e- r8 T! w9 I2 l8 l1 B9 X: M9 v6 t 1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。
! J6 w( h0 ?5 L2 h* r% w5.39.217.77 2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。
, \8 b! e7 w5 }- N1 H. x公仔箱論壇 山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。$ g$ ]/ _5 @- e- V S8 h( j6 \
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發表於 2010-12-6 10:52 AM
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