将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S/ l8 f, n4 G. x% J# U+ ~" K" v
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7 K& n* e0 q: r6 \2 E3 c/ d' p公仔箱論壇大蜂糕的制作材料：
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& p/ `6 B" V; ?* d8 L! D: y* h6 ? z面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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9 H; u0 p* @ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f+ C( @& h: |/ _8 u大蜂糕的特色：公仔箱論壇+ @" v2 E7 J; u- z: n4 r. _+ N- e9 v
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膨松暄软，香甜可口。
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1 P- E* [6 N/ e/ v; C9 \8 R5.39.217.77教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕- c' x y4 U- A/ I* n5 D2 a
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。 公仔箱論壇; J2 p( ^+ h! `$ U
1 s" ~# l) w- e+ g$ }5 J& Qtvb now,tvbnow,bttvb2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。- z% @8 H6 F- l7 {
, P* {( I+ X, ]& f. F- a+ r) d大蜂糕的制作要领：, k6 h2 m# f3 T; ]0 t( O
" |4 I+ K5 f F' n) Q% G! Ytvb now,tvbnow,bttvb1.面团要发得老点好；
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。8 t1 G- L& Y7 ]6 W3 m$ w
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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