将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。2 k) T5 H5 a( ]5 E
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( a( B( e4 F" I, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蜂糕的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }1 Y( u* k7 m! b( C
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面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S. B6 S: R3 X; Z, y, R
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+ h3 S% [' u+ ~! ]5.39.217.77大蜂糕的特色：
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膨松暄软，香甜可口。5.39.217.771 Q& `/ @- E, S6 [7 |: _
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教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
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/ y8 M$ i: \5 z% m% x3 [ S6 B1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。 tvb now,tvbnow,bttvb$ r5 ^* w- {: D& ]
; L# n; v! `( ?( a& X0 G2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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4 T1 Y! U& F1 w7 }1 ]4 m6 m9 f( V! M大蜂糕的制作要领：
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" ` B! F" M' X4 p% Z5 ]+ u1 h5.39.217.771.面团要发得老点好；
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, R# A' X" q3 n2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。/ m$ O9 G3 n' W& u
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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