将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。( K5 O5 V ~3 H4 T9 f; ]1 g; p9 q' [
. g( s( U: O2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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大蜂糕的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 k* f4 Z( P) f6 i( K
$ b5 e. B( l* w9 W( ]/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。公仔箱論壇! t/ R- Z; g$ d1 u2 S
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大蜂糕的特色：
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膨松暄软，香甜可口。
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# k$ S" n! @8 s- v3 g教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
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, \, I1 g: s5 t) N/ V公仔箱論壇1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r' E$ q, i5 ?- P/ o, Q5 J
. x7 i0 a8 x7 u3 R% W3 {. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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大蜂糕的制作要领：
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1.面团要发得老点好；
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。5.39.217.77* }! H' w' Q7 E* ?4 o: d' ]9 y5 I B" M5 S
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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