将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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9 W, `" k7 A% [" G/ M' c! ] B大蜂糕的制作材料：
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7 O# Z6 h- Y' }& H" L面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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大蜂糕的特色：公仔箱論壇# I0 E" X7 X0 _! i* T
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膨松暄软，香甜可口。
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教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
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2 Z9 N4 |' Z+ V6 J Z9 h5.39.217.771.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 1 b2 [7 Y: x7 g3 w. \5 ^' ^( |
+ g0 F3 J5 c1 }$ M8 I$ L dtvb now,tvbnow,bttvb3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。5.39.217.776 s1 w* F# d. [+ \4 n
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大蜂糕的制作要领：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i: F* ]4 _5 f( A" S8 J4 z+ ]
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1.面团要发得老点好；
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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