北京碗糕

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≮原料≯5.39.217.77- \7 X7 z$ e8 o! {
面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干4 L( l* @& I2 U" K" e7 ?4 X
≮做法≯
, o- w3 ?( ^$ j1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
, M+ g. X  r* l: |8 E- d4 T: R. Q& l2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。
) \' [1 \, w5 j# |4 n# g3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W1 e  [# L0 O  N7 `
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。+ I( B$ \3 \' A1 q. b( r% K
≮特色≯tvb now,tvbnow,bttvb1 T! u: N; z: b0 L4 d1 `/ ^
碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
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