北京碗糕

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≮原料≯
7 q( c. Z8 w' U公仔箱論壇面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干
5 O; \& Z" L( e5 A' e/ k/ ~2 _≮做法≯( d7 n& w6 Z6 O: H
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。tvb now,tvbnow,bttvb" c+ x8 U& y; {4 m
2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。2 U! y) Q. ^  h1 G' `1 @- J
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。5.39.217.771 v$ H; [6 W/ P! B2 H
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。tvb now,tvbnow,bttvb  [: N9 ]0 T3 t- J8 v" z% B5 v/ G
≮特色≯
: u: f: J: D* f4 P: ntvb now,tvbnow,bttvb碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
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