北京碗糕

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≮原料≯5.39.217.77/ O' V9 v; z& ~: i: q: \
面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干
5 ?8 D; J6 E4 T7 o! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。≮做法≯
0 t# p3 E6 Z( i1 T5 t5 T' R1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。5.39.217.770 r$ F! \% H9 Y" }" s. W
2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。
! T6 l7 ?" d; {2 u) A- X& P$ @  y5.39.217.773、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。5.39.217.771 x! Z2 y, W2 w# ^: v6 X) m! F
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。5.39.217.771 k* T& X" Z4 ^, C! s
≮特色≯公仔箱論壇  h' F5 I) S( F' \+ W
碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。  b9 K% h# Y- ~9 \( j5 @