北京碗糕

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≮原料≯
- _& @$ J% S. g- Z0 v% s公仔箱論壇面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干
) ^* n; ~  D1 @8 n5 _6 q公仔箱論壇≮做法≯
( _3 [) a2 x) j% i: y1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。2 B4 g* {! M0 \: q/ `: P. r
2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。5.39.217.770 D* Y6 S6 g$ `
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。tvb now,tvbnow,bttvb" x  w# z/ t8 r. c
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。
: X9 T3 A8 x8 d& |& o7 Dtvb now,tvbnow,bttvb≮特色≯
( D" q( ^* x1 z0 z  Z2 o2 K碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
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