北京碗糕

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≮原料≯
; g, r# E6 w- g7 r2 K' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干
: r! h3 a  x! K5.39.217.77≮做法≯& |) M& |5 }/ [# u/ C
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。tvb now,tvbnow,bttvb- {. s& Y/ }) K" c
2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。5.39.217.77# p: y9 H) C" s9 s) M
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。- g6 N% \( k2 }1 Z4 Z+ A
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。
. t; d8 b/ v9 H, W, F0 |# o$ D0 I5.39.217.77≮特色≯
- Z! }' W! @2 R$ P, V0 f) Y$ @8 ]5.39.217.77碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
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