材料
. g3 j3 d& Y% X; R% N/ Z/ I羊扒 500克
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醃料
3 q0 n, L6 {2 h橄欖油 85毫升、檸檬汁 3湯匙、牛至 7克、蒜頭（切碎） 6粒、海鹽 1茶匙、黑胡椒碎 1/2茶匙
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蘸汁公仔箱論壇# o) O0 I5 i5 O* ?$ U
原味乳酪 250毫升、蒜頭（切碎） 4粒、檸檬汁 1湯匙、鮮薄荷葉 6克、海鹽/黑胡椒碎各適量
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1.將羊扒加入橄欖油、檸檬汁、牛至、蒜茸、海鹽、黑胡椒碎拌勻，醃至少 45分鐘或最好醃過夜。- ]0 O, X' C$ Z) K$ W. }5 u3 Q( y
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2.將醃好的羊扒放上已鋪上錫紙的焗盤上，預熱焗爐至 300℃，焗約 6分鐘至金黃，取出反轉，繼續焗多約 6分鐘即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) G c! i6 t, ]3 P% }
+ z5 S8 D5 `- ~9 _; C a1 z8 Z! ~3.將原味乳酪、蒜茸、檸檬汁、鮮薄荷葉、海鹽及黑胡椒碎拌勻成乳酪醬汁，伴以羊扒同吃即可。0 e5 o: [9 d# C* o- z
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發表於 2010-12-6 05:38 AM
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