[西式食譜] 紅咖喱鴨炸雲吞皮×花香濃酒

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材料 / U: Y( E) ?6 g, S) j6 v" ]8 m3 t; C
葱粒/芫荽碎各 4湯匙、薑粒 3湯匙、蒜茸 2湯匙、紅咖喱醬 4茶匙、燒鴨肉（切幼粒） 250克、芒果（去皮切粒） 110克、紅甜椒（切粒） 65克、雲吞皮（ 4吋方形）/鹽/黑胡椒碎/細葱各適量公仔箱論壇4 \) |) @/ @' B3 y# S9 `
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4 w  A6 b  M/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇9 q6 y# O5 H1 c
1.將雲吞皮一開四，開大火燒熱油，下雲吞皮炸至金黃色脆身，撈起瀝油。5.39.217.779 W, |  K! q/ N9 ]1 f$ S- {

7 w5 w( U, j7 l2 t# [8 f2.開大火燒熱鑊下油，待至冒出白煙，下蒜茸、薑粒爆香，加入葱粒炒至乾身。
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3.加入紅咖喱醬炒約 1分鐘至散開，下燒鴨肉炒 2分鐘，盛起，略攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U8 U9 E5 _" _! _) D6 |6 w

" C! s7 j% B/ |# f0 o3 d. N公仔箱論壇4.鴨肉中加入芒果粒、紅甜椒粒、芫荽碎拌勻，再下鹽、黑胡椒碎拌勻調味。* }$ h) Y5 x! M0 c/ p% ^

) O1 J1 @( @) Y2 D5.39.217.775.將雲吞皮上碟，上面放 2至 3湯匙鴨肉，最後放上細葱即可。
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