洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v' ~0 H" n/ U5 M3 Q D. v' m' @) ]
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。tvb now,tvbnow,bttvb- n+ [ j5 y1 p; T- [5 u
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。) X! Y; @$ u' r; x1 [# T
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。5.39.217.77) X1 ^( v# M; j) D8 `! |6 a$ r' S
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。
+ X' \4 q. w* ^+ M4 C' `3 _白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
' p/ q/ t$ F! ~- S6 j7 [0 F( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R7 f" d9 q6 x5.39.217.77原料：草母鸡、白果、葱、姜。6 Y+ \0 ?0 n @& b+ g1 ~% O
调料：花雕酒、盐。
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. G! u# m( c. \, z. A3 Z, J; ]) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事先准备：
. G" r2 D+ \8 u! ~5.39.217.771、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。tvb now,tvbnow,bttvb& [. R& `' s" [) O- P
5 p+ A9 G2 l( J公仔箱論壇2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 } `; W, v4 k! X3 Y
5 M0 i: j7 o9 [$ P做法：公仔箱論壇" m' E r# M2 r3 t
1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。tvb now,tvbnow,bttvb: u. H1 l$ y- {' V
( R/ J1 G8 `) O" g, C" m" B% a公仔箱論壇4、加入白果炖30分钟以上。
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5、加入适量盐，煮匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 d+ X2 e4 T) r
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啰嗦几句：
/ n C9 @1 p: _( c' l! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。
( ?6 R: s# q' O* T5 x! T3 E B2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。
3 H% }% V, L( m |5.39.217.773、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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