洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。
" D! i8 n' i) n3 h; U煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。
; [4 M% g4 m5 C5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。6 N ^# r1 S1 F6 i0 ?' W2 _
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。+ _% ]! z3 u1 m9 n* U4 J
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。公仔箱論壇5 W; o) a! c) w, e e, o9 j& Y
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。tvb now,tvbnow,bttvb' d, H L" N1 K, I- B8 t* n! l/ g
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。
+ I' n! ^' ^, P& {7 T5.39.217.77调料：花雕酒、盐。7 H9 M' F/ L9 _1 G
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事先准备：
: p( ?6 W( L( Y* {7 i. M3 b" {3 T公仔箱論壇1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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) s$ E+ }7 z) s6 K6 T$ I; l公仔箱論壇3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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做法：
2 k+ {! f4 N, I& Q2 T3 D! k1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。0 @5 Y7 A' M( f, A4 z
! a" S0 G% G* f' \. z2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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2 Q' i' N3 }3 L1 stvb now,tvbnow,bttvb3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
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* q! ?7 i$ G! I# N4、加入白果炖30分钟以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X' L/ u4 I0 y& d. S; z4 }. J
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5、加入适量盐，煮匀即可。公仔箱論壇1 |% G9 D: X5 U* K) e
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啰嗦几句：
8 ?4 s3 `9 e x7 J1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。
6 P0 [. @. o+ P0 z2 N3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。. v/ I* r! F2 d: I$ ]3 ^
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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