要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
& I4 S0 H+ c2 V平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
* \: }' @' k5 s2 Y5.39.217.77所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。4 c! f) i% x. b
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。$ K: y$ q( A/ \
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
8 ~: \- l. x& L5 `4 y! x鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M* d9 g4 l1 e7 L( y& v1 t8 D
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
; S, d& }! q" n, e. Y6 b7 p/ u( w奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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- [, l& W8 `7 s" v公仔箱論壇原料1：鸡翅、姜片、葱段。5.39.217.77( a( h$ l# j8 W6 L" i$ V( w# y
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
p6 h. b6 P# {) w0 A* V5.39.217.77做法：
5 q( j) V9 P& {8 Z* B/ @1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
: V) i0 Q* ?9 c$ S% n. J公仔箱論壇2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。tvb now,tvbnow,bttvb# ~( F) k: [1 T0 V/ |' ]8 @+ k
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
; e4 ^$ O# s J( u( G: u5.39.217.774、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
* G! F" h3 W4 r! x T; R' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。6 B- a4 f% |1 ~ c" c4 r
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。/ |' a2 o9 B3 N" L; |
7、然后将金针菇放入。: {1 N/ ?' h: g+ H% ^! L' l
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。5 @# o" a& F" @
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6 [! I& f7 x6 S" a8 ]3 V公仔箱論壇注：4 ^% S, ]$ s! I1 _/ Z
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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