要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤公仔箱論壇7 e: q/ @3 R7 ]; n2 G0 Z4 f1 A5 y0 |
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
2 G8 S5 m. s) k( R公仔箱論壇所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
0 y" T: w3 W; a% l4 \tvb now,tvbnow,bttvb奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。- D5 [+ t8 @" L# a9 c* u
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
, I+ n, ~( A' _: n* m' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
6 h0 t- D# O+ ttvb now,tvbnow,bttvb但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
% X! \+ h* O9 h2 Jtvb now,tvbnow,bttvb奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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$ N0 _3 x; i7 Y ^9 ^原料1：鸡翅、姜片、葱段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b9 x+ ^/ p& P0 [* K/ v; _3 N, X
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。5.39.217.77$ i6 r" X3 Y* _
做法：公仔箱論壇6 g" H+ ^- i, x, K. i4 o4 N( F
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `( x# ?- l7 h
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。公仔箱論壇8 X9 x* O K' L4 ~
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
9 W) C7 K4 f% t9 i) P. C4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
3 E) }, N @* J6 o+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
. B: r% N7 a. e7 X( q! s8 B D* T5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @# F6 H, F* ~. O/ X
6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
% h6 Z" ~; @0 |( j: N* {$ f. |1 x7、然后将金针菇放入。5 `; O% f, U- e1 m+ @' q8 [; _4 y% H. y
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。5.39.217.77! g) _- o& f( s6 X K) l
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煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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