要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
. K0 @) O* c6 |0 D平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
3 z$ s4 p# H2 j- G! j! X所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
( b# u. v0 O) F$ N: Ftvb now,tvbnow,bttvb奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。tvb now,tvbnow,bttvb0 c/ _4 n5 e$ o: h
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。tvb now,tvbnow,bttvb% t$ k; q r& N' V
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
+ z3 ^. E9 C9 Q) h+ \tvb now,tvbnow,bttvb但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。公仔箱論壇$ `* {- F/ Y! K$ V( Q6 e6 G
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
# e& J" b$ I- |6 ?* R" s( Z公仔箱論壇 6 z2 \ M# k3 _, ?: M6 k' t
原料1：鸡翅、姜片、葱段。" K' R; `: I* U3 \( S
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。5.39.217.77, `$ W: E- ]. i5 x
做法：
* U, U& p. P5 z: P+ s' F1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
3 i5 h q1 t8 {0 |% \( q6 ~5.39.217.772、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。tvb now,tvbnow,bttvb+ q5 h( F8 K9 ]( M0 R: q
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
6 m7 C* b* n- j8 _4 J公仔箱論壇4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。tvb now,tvbnow,bttvb& |7 L& G0 l& g
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。' j3 W9 R7 s/ t% S' g
 tvb now,tvbnow,bttvb# t- s* d+ u3 }9 Q: e5 U
6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。公仔箱論壇( k2 S: G: p5 m3 ?( ^" I4 e7 g+ \7 k
7、然后将金针菇放入。
+ }; L0 P0 J7 s. [" b Z8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。% W! W- n5 K; b- s e2 E* G8 d0 t
 , v8 M' ]$ p3 w4 U/ G& s/ r! f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k4 ] \7 D& Z$ G1 m& k
 公仔箱論壇( V! \9 l2 n7 M% _2 Y# o
- i. }. Q/ t7 T8 F0 Y4 y# L6 T注：
- S, j4 S# I" e& S5.39.217.77煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
| 