要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
8 ]; {& R. d, X: J5.39.217.77平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
' `+ A, g" ~' X& l7 t7 }! o$ M# T5.39.217.77所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
- V8 e1 X# B& W6 J' o; b5.39.217.77奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
2 I5 X4 N3 U7 x: j2 R对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
/ `3 g7 I6 Y9 u$ j鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。; p- |( d. K* U' B* O! B
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B5 Z- O" I5 P: H! ]5 x: [
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。
5 L& H# O8 E2 n' v公仔箱論壇原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
: N" X* L9 d8 H( f6 \5.39.217.77做法：
3 ~% O* i" g$ F- R5.39.217.771、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
- i: k" m+ a9 F, F. R& U0 \2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。公仔箱論壇+ D1 }% s% W6 M8 g
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。公仔箱論壇 o5 @3 a9 o2 T
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
( p2 n+ y# M& ]9 j: ]' D: E$ X公仔箱論壇5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。5.39.217.775 Z; o; I5 l' V
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
8 ^9 P! K( s! `# G' Q: Q* ?4 t公仔箱論壇7、然后将金针菇放入。
& X5 p7 g+ l+ j4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。5.39.217.77( I2 y* E: a ] j# N3 y! ?
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煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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