要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤+ i* r( M0 y8 W
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
9 I0 a7 V G9 h$ G. v5.39.217.77所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。tvb now,tvbnow,bttvb" s% U: P4 l. V
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。5 _: k* C% b3 q; [! z
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
& V/ Z+ V U, B6 X( x9 D鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i M _( o0 q
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
8 f/ G, J# C; }0 Y6 `& g奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K( V1 Y' h. N, L: I
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb- V @/ d4 P5 d' Z; U
做法：
& j- g; D+ o6 K4 Y6 `$ U1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。tvb now,tvbnow,bttvb; I% o. j* l2 g4 I
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
8 ^/ m/ Q, ]* A4 [7 o9 |5.39.217.773、大火煮开后，转小火煮20分钟。
$ r: m c/ ?) r4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
2 I( z! M) u& Q' _5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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+ z& F& k+ i; x0 R9 v, H* x公仔箱論壇6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
: S2 K0 [# d5 x1 P, p' w( f- p公仔箱論壇7、然后将金针菇放入。公仔箱論壇. I( A6 N- y" x$ {/ j( ?0 |- M, s
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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L7 T+ T# x4 d' ^5 ?5.39.217.77注：: t- S/ J9 N4 G5 v& k+ s/ J
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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