要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
$ E' d" P! Q) I5 s Q6 ]9 `& B平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X: h& t; p5 h7 _4 T* I3 Q
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
0 I6 |" D3 d( S8 L5.39.217.77奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
% j) b0 s8 O$ f- n8 K, |- V& d5 P6 X P对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
y6 w; X8 e# Rtvb now,tvbnow,bttvb鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。tvb now,tvbnow,bttvb) Y: t1 D+ e) p) i
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。公仔箱論壇0 M. m; ~3 D. ]4 b
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。tvb now,tvbnow,bttvb- D) B* T1 a9 J) i3 {, ?3 s* _
* x0 E3 R1 h, G$ z原料1：鸡翅、姜片、葱段。公仔箱論壇. L% m9 a/ c; D$ P# o3 G, s
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J2 P' ]" F/ Y! Y1 _% h
做法：0 e/ M# A# I( C' n
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。公仔箱論壇' C: b6 Y. i/ L. l; w; Q5 h3 C1 k
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。5.39.217.77% z% ~9 w) V+ ~4 T$ P
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
3 |+ H U7 o7 Y. D8 Q4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
5 V# x9 g- [/ ^5.39.217.775、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。0 K' F+ ^. R2 R* a* r
' [( c& d* W) J4 S! w) W9 m' M6 Ztvb now,tvbnow,bttvb6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
+ ?3 z4 k y% E2 K+ N3 N7、然后将金针菇放入。tvb now,tvbnow,bttvb! p, @# n1 @1 s0 b, G
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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