要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
# E4 q( o) D' M+ T5 V/ O平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
k* P$ ]7 J. [" v8 b# G. A所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
# J# u% b4 }" h) K公仔箱論壇奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。tvb now,tvbnow,bttvb& E6 k3 m# ~0 w8 i
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
. ?" {) _- f2 Itvb now,tvbnow,bttvb鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。5.39.217.775 C% ~- ^& N) T! B3 T
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `" t& m+ d. J/ z# [. d
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。
5 `- {' F' f7 ^; D( k. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {/ ^; |- o7 b/ R& D, t+ x r) j
做法：
3 E, t* x: s! T6 q' ~5.39.217.771、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。( }2 R0 q6 o$ K1 {0 H& K
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。! l- ]; Z( `/ @" s: W/ Z
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
8 F+ d3 j5 C: g0 E: s" V$ |5.39.217.774、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
/ Q; H8 J5 K+ l* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。tvb now,tvbnow,bttvb+ I0 [8 {# d! B3 \/ y
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。公仔箱論壇4 o+ e3 q& y: `9 g0 j: Y
7、然后将金针菇放入。5.39.217.77( R$ |+ o3 ]5 x7 z
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。. O! h: _3 p9 q) u4 t
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注：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B: G; U8 Z0 Y% V+ ^/ U
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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