主料：小龍蝦公仔箱論壇 }% c& w i; K
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
- }: e/ n W5 S8 d; j2 Vtvb now,tvbnow,bttvb調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。( W5 T, E# v. W7 _2 m
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教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃
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2 h% `9 J) V [6 _( x; v& \7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
3 ?9 \9 z: d+ i: b& s5 Y$ w* z0 E公仔箱論壇小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢， 公仔箱論壇# s W* U( V* f6 H3 |
儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。 公仔箱論壇! i. m. Y* s8 g5 @8 e
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如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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: A8 x3 _# a/ N# M2 }3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒）， tvb now,tvbnow,bttvb3 _6 l7 R1 d$ O; z
又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。 , l" ?, t/ m$ c9 i( O
3 l: q8 R" D8 s9 A% @1 O3 B( [) p5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U* ?$ {, f7 J5 \* T
剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
& F- w( R# j7 mtvb now,tvbnow,bttvb這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了）， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w/ }# }* G( g
熟能生巧，多練習吧。
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4 T' L) ]1 \$ \7 e$ n5.39.217.77下面一步是去小龍蝦的腸子，
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方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
1 C% {! v- U7 E2 v' [1 t5.39.217.77直到斷開為止，然後慢慢拉出來。
( Y- R1 p) m; Btvb now,tvbnow,bttvb這樣蝦子的腸子就跟著出來了。8 a* b) _" c* E7 ]
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這就是被屠殺小動物的慘狀。
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用文字說明一下炒制過程：5.39.217.77! _% f8 q/ D" w3 Z
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）tvb now,tvbnow,bttvb1 J" T% d$ |0 c% k
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。5.39.217.776 {, L4 o5 `. T4 ~
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。
- h7 ^1 C% q8 q: n( k9 t1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。+ G2 r8 E5 e9 I8 z, K
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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