主料：小龍蝦
) v. ~. d8 |( s" C* z輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）5.39.217.775 I* E, e* w2 v" W c* J8 b
調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
& w0 {8 Q1 z/ U9 n9 N- Y" M 公仔箱論壇; _4 f- H3 E$ @5 q/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j9 R" r/ g; ]5 n3 `
教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e9 U. l" z; w3 {# F7 y U- ]
 公仔箱論壇! w' L3 q# Y/ w# X, g7 G* S
材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
/ j' k/ ^0 @4 u" X
3 c; ~3 X ]7 ]2 {" j e
 5.39.217.77) {2 Z/ ?# _, b
現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
$ R3 `7 t, [6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢， $ H) z+ o( G+ W$ V- u5 l
儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。 公仔箱論壇& d5 i6 j, i9 I) z" y) n
& q! y: K! Y7 o, H: P# B- y b 5.39.217.77& x3 c; s: c9 `* A0 u% Q, W
如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
S" {- \9 U) ^) N' l
! E8 m" F v$ P7 j4 I$ m( n0 }* L公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ E0 T1 E) }; @2 }, X" k
下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
tvb now,tvbnow,bttvb1 H5 ~% g# o( k8 _
又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。 * d- U) q9 a h: W
, w5 k4 p# d0 y1 u公仔箱論壇 % M# n' j/ [# X" w
剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
2 N0 m0 @2 ~6 Z0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了）， ! n+ a f: Q6 E; a- Y7 k3 ]" M
熟能生巧，多練習吧。 2 V5 V; x+ q- m- Q ]
公仔箱論壇% x7 P7 w+ U/ Z4 l
 ; C1 R* m Y1 q; _4 {! L
下面一步是去小龍蝦的腸子， 公仔箱論壇1 ~8 q! b: l6 y% |) w; d% R; d( n
方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y9 \0 c4 U( g2 O3 Z7 g5 H
直到斷開為止，然後慢慢拉出來。
. S1 K. G6 O R6 U3 s這樣蝦子的腸子就跟著出來了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e% p) }9 @, n f& G
( p$ {# `- s+ B" m+ R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P! P( @' b6 z
這就是被屠殺小動物的慘狀。
* `& ^/ P) I4 k6 J, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |. F' ~9 i% N0 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb n" Z; Y0 V/ M5 S! |
用文字說明一下炒制過程：
1 R3 f3 S: d8 _$ _! b$ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c1 I x% I) ^# n6 F
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。
8 ?1 W. z2 @+ X! C/ ^+ J5.39.217.773.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。# s4 o3 r* u' z3 K2 i& g5 Z4 _5 y
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
! S( j* x( w+ ?3 q5 x公仔箱論壇5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
6 `6 T _& f& x# f | 
發表於 2010-12-4 12:16 AM
| 