主料：小龍蝦
3 ^$ ^% {: d( V* l! a$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s2 b$ Q: _+ e
調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
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) A, V7 x5 p4 Y. D$ X( Vtvb now,tvbnow,bttvb教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃
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材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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1 q: x' f p) b5 y& i6 K" e現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
) \' }8 ]) n0 x% ~公仔箱論壇小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
% O+ K6 c% o" n- N% R3 z" B5 {9 f儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
. H4 ]6 A4 Q& E. q" l: Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" c6 y6 F2 I2 e! u
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如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。 5.39.217.77; U& }% F, m& u# c
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+ Q* j% t/ C: \tvb now,tvbnow,bttvb下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
$ j7 F+ S3 M. H2 {" N1 s. i9 v9 P2 S5.39.217.77又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
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0 P- s9 i2 `% S6 A( X% I5.39.217.77剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
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這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
. p3 _5 z0 {5 O& M, H& h. ^熟能生巧，多練習吧。
/ i3 B: v7 l. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 k8 K' P) v, u1 c! b* Ktvb now,tvbnow,bttvb下面一步是去小龍蝦的腸子，
* v# V0 z1 N, {方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
1 p2 R( l! m% |- z5 ltvb now,tvbnow,bttvb直到斷開為止，然後慢慢拉出來。
5 H' N8 G' C' X. k! g. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣蝦子的腸子就跟著出來了。1 K2 a: U5 O: q; {6 G+ P6 [- x
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+ P( j& O: \1 O& ~這就是被屠殺小動物的慘狀。
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用文字說明一下炒制過程：/ U: h5 p4 o# K1 c' z& Q* K
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）5.39.217.77 k+ i3 [8 x$ S( J: E: P1 [, L
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。
6 \! \! Y3 S% t" ]$ Y3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。
9 G% Z: [* z0 E: |* x6 K4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
8 V& K9 D: K" X6 ytvb now,tvbnow,bttvb5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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