主料：小龍蝦5.39.217.778 i4 }! {9 B Z) X" n
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫） k- d4 ~, z5 ~8 s5 Y) d
調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。! Q% n! t7 N; I/ {9 |) {
公仔箱論壇8 ? o3 v4 @" k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V$ i$ e H& ^8 F$ z; N% |0 H
教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃
$ s' \5 f7 v* D9 B, @" m公仔箱論壇
' v4 r0 C7 N9 x9 L# S6 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
" _# R% c0 L- y; b! a公仔箱論壇2 u* X4 N+ g* s' \, m
 公仔箱論壇+ [$ d& T3 f9 T. l9 D
現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
; D/ r: `4 w+ e) L x: @( T- g& k) z小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w5 a0 x1 ]) [: E
儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
. U. U w* k7 c' m5 t, n$ A5.39.217.77
9 g3 L7 X4 e$ h1 w5.39.217.77 6 C, x: Z) ^& `0 j' ?, O& {8 G f
如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
公仔箱論壇* H: u+ e4 L7 i; ?# z( y
8 y" y9 h0 M( @$ X- V9 X
/ p: E$ Y9 M& c' k1 z, [下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
3 |6 i) C5 Q' e$ B5 e5 Z又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
! j) i: q6 k! s公仔箱論壇5.39.217.77- f8 }3 L) i3 s1 q/ n3 ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s* O0 m$ n; o' u* A! x
剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C; X( ^- E; a$ X
這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了）， 5.39.217.77! k9 F% ]4 O4 O3 P% T' L5 y
熟能生巧，多練習吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]+ p# Z/ |# ~' A( P7 q
/ h( N) T( G# D: z, m0 {4 l* h5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z8 F1 l3 @" }. K5 y
下面一步是去小龍蝦的腸子，
% H! G% B ^5 f, j% |* B# u方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O! o1 F" w' e' Q) i
直到斷開為止，然後慢慢拉出來。 ! `" n% T& [, O) z2 S( C
這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
! @6 q1 W! T" k. Q7 q4 w5 f
% V7 K; K9 n" v4 w- _8 ^6 }
# s" e. i3 J- c3 B* X0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這就是被屠殺小動物的慘狀。
5.39.217.77/ A; R, W1 J- o1 g' [( ]
4 W$ G: p0 e& N: k6 y; M7 F" r+ K/ u# m) J5 b3 g
用文字說明一下炒制過程：
( r/ | w3 G: h8 S0 c: B- `3 _公仔箱論壇1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
3 U2 T. b: V# ^$ V6 r: Ktvb now,tvbnow,bttvb2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。' y" C* X2 X% I, Q" Y
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。+ T8 o4 p$ L! H9 A2 v; g* r! S9 h
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。公仔箱論壇* j v6 d6 W3 t3 G
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
5.39.217.779 }& g1 w4 a7 q0 E3 }" E: c0 i
| 
發表於 2010-12-4 12:16 AM
| 