聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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: ~# K7 u3 T% \& _4 E坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。3 M0 g# L2 i1 C. R' V% c
/ |2 A3 a! I/ t8 S9 v e0 {所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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; E+ V6 }' X0 f9 ^4 |! ]tvb now,tvbnow,bttvb此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！9 r2 [6 \) Z1 \! w
+ h+ o4 u+ k/ E- K- VInfo 帝景酒店
, e* ?7 \6 [0 n* G地址：荃灣青山公路4 v/ l8 s: } _3 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x1 Y& F& E9 V8 B5 x) p% M
（a）Terrace節日爐端燒
' j; ?) Z/ y/ u3 E- W價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）5.39.217.775 F+ @+ }8 t0 L6 b0 W+ o8 b
9 ~6 ]6 n: X, P; H1 `( w公仔箱論壇（b）帝景軒佳餚美饌自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g% B; @" S, w3 C4 o1 F
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
$ K7 p) K9 ?7 e( b" Z& ?/ Y5.39.217.774 A; O L0 W m; [: r$ H
燒帶子（a）5.39.217.77& t# R. [# E6 U5 w9 Q, V- G4 J
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。公仔箱論壇) D, i- H2 D4 e; r& V. J- Y& {
6 r$ l8 X) Q& Q. o- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒蠔（a）
! t0 G- q3 |- W* _2 Y( U- S7 ]蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。- D% @* V6 \0 a
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
( |8 j3 q2 f; U6 i+ E燒秋刀魚（a）! Z8 f4 Y7 y% Y; ~# D! d
魚肉鮮甜，富BBQ風味。+ _4 V# \% T0 m2 f7 Z% U
7 r) L4 ^3 ?6 M2 J0 u0 F# h■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。) \0 _- s" P$ M- P/ B/ z( j* |
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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2 }3 U6 r6 N$ z! N( {3 c燒雜菜（a）$ c' V8 W# j+ Y
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。公仔箱論壇" E6 r' C- v- w% T+ s$ T
' Y% C j4 Y4 a2 c# t燒雞翼（a）
) ` t4 w( l y- j' R4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮微焦，香口之選。
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5 U% J& w" |( i5 V3 _- K/ B& x( ^ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油汁焗虎蝦（b）
& w7 ~& Q# q( L- x% g* @, m蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
! z% U" L1 h$ x% E4 Z$ _5.39.217.77. o3 P+ o% F* ^; B5 F' Q0 [* Q
煎鵝肝（b）
% S1 T2 _0 q: l( p: y客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o7 x. k0 Y {5 e. V' a! R+ x
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聖誕蛋糕（b）) E# ]% t' `: W
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。公仔箱論壇; a" Y- h0 ?0 ~6 E9 N; i
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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