聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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0 P- U/ t* R, }2 ]5 K4 Otvb now,tvbnow,bttvb坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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% g! V$ V7 E$ H5 C: j( R5.39.217.77此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！公仔箱論壇8 Z6 O* ~- H) P0 b4 m; @
* ?/ U8 K$ q- [: p9 p* j8 i6 q5.39.217.77Info 帝景酒店+ g# w6 H2 ~) W" l' f' s& z+ B
地址：荃灣青山公路
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/ z2 z8 I# ^5 a7 Y2 g# K5 j3 D公仔箱論壇（a）Terrace節日爐端燒
. [ a6 y! A2 f+ ~tvb now,tvbnow,bttvb價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）tvb now,tvbnow,bttvb! B- ^ y& {# F- b3 c( ?' ^7 M
" z- p( {! ?2 Z& C0 y6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
5 c4 i) H; f$ d- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
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3 a, E% N! e, z& Z% G; G燒帶子（a）公仔箱論壇6 v; P7 Y# z3 {) e- T" j
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。tvb now,tvbnow,bttvb- A' v* N* B, h' v
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燒蠔（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t5 d5 I1 ^& p0 O
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。! ]6 }3 M6 g3 e F$ j7 d
( ?+ S! a1 i+ `4 ~/ ^5.39.217.77■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B% Z; T/ z' J& S
燒秋刀魚（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @! _0 D7 G- Y* z( ]9 o
魚肉鮮甜，富BBQ風味。5.39.217.77" O+ Y9 u8 r0 x" h
8 W: p J2 r; W% H- u4 m# k0 {, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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* d% O1 N! e. W" S/ Htvb now,tvbnow,bttvb■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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燒雜菜（a）
2 V) N$ I5 T$ ^$ p, V' K* h6 _公仔箱論壇吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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燒雞翼（a）" ~: I/ w, a: Y5 g# E3 V& q# H
外皮微焦，香口之選。
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牛油汁焗虎蝦（b）- A- A B) z( v5 l( z6 R4 G
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。# k! G* w& ?& |
+ u2 g* I; D6 ~1 `& @5.39.217.77煎鵝肝（b）公仔箱論壇4 Z7 _$ P& O& v! b f
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O6 N# | K3 |; ?
4 j! X& C1 i" H: ^聖誕蛋糕（b）5 c3 ?; `9 {% u* d4 e5 d
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
8 y/ |& y' Q( Z3 Q! n9 z" Q+ _9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-12-2 06:40 AM
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