聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。3 ]; x$ m0 m+ h! D2 k
' X- Q* ]* }3 c5.39.217.77坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。公仔箱論壇) W' ]( W1 i$ V/ X; u+ Y4 _4 r) H
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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, l/ b+ x9 t! X9 T5 x* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！公仔箱論壇' |7 Q" J# ^9 @% T. n
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Info 帝景酒店公仔箱論壇" c. I, S. j$ c. p* |6 c
地址：荃灣青山公路
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/ P3 i( f& J. Q% U% ?公仔箱論壇（a）Terrace節日爐端燒
* g0 i8 B+ h1 |5 l* ?% A3 z公仔箱論壇價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）6 u2 W* `3 O- U+ @
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐5.39.217.77' M+ T6 [4 }$ p9 t; ^
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）tvb now,tvbnow,bttvb4 D" l4 X; N% j6 z; {/ o2 c1 i6 G' R
0 }5 S0 D5 z7 ^7 n1 _0 Stvb now,tvbnow,bttvb燒帶子（a）
% K& B( |. }# M" Q1 p5.39.217.77肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。6 U, c2 W+ | n' |7 s$ y! C# R
8 W0 k4 H! C+ G- Atvb now,tvbnow,bttvb燒蠔（a）
+ W1 g& P j; I5.39.217.77蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。. O. e; _9 T& z: u8 p! W3 U: i
% g* ^( b6 ?# W" z■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。; ^! r9 W7 b, n; c) _# Q
燒秋刀魚（a）
& X9 I' `% A# S8 w' U; s2 ]! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉鮮甜，富BBQ風味。! S, q) F) f \( f
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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/ _- W6 z- }/ \7 ?tvb now,tvbnow,bttvb燒雜菜（a）tvb now,tvbnow,bttvb) G3 c& t" J( ~9 F% K: p
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb+ v+ _* w9 _9 b1 l$ Z7 U2 L6 b
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燒雞翼（a）8 B) n0 ?( [3 I/ U/ ~
外皮微焦，香口之選。 S+ o3 \) [8 t! k* ]6 m+ b' |
: g' a" p, Y: ~, @5 X1 M& Q) z- I/ r公仔箱論壇牛油汁焗虎蝦（b） n |* t2 k% d, D( x9 b# p
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。5.39.217.77$ v6 i, a3 F( q1 \- ?# e( H! g
; @& u+ `) R7 q( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎鵝肝（b）5.39.217.779 R F+ t/ F# w
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s! ^; X' ^7 J9 |3 r
2 D0 K# k9 X" Y! Z- P0 v5.39.217.77聖誕蛋糕（b）
; L1 l* e7 H6 r佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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