聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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( j. |" ~* u7 c) X( N: q+ k坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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& q3 s( j/ [3 [. \5 _2 o所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。公仔箱論壇$ p' B8 d3 x2 j- m7 |* [/ V+ g
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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$ s3 d+ P' G |. j) `5.39.217.77Info 帝景酒店
4 ^) ^( @ u7 Z b0 y8 j地址：荃灣青山公路TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a4 E4 |9 ]5 a. ^
/ ~6 B, a/ M" v* Q( `! j& W4 l9 S I2 T公仔箱論壇（a）Terrace節日爐端燒
; W, o0 Y0 T. d, A4 Y# Z價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
4 X- B5 L! i2 H* |" x Z0 u' A公仔箱論壇價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）公仔箱論壇3 y- T. o$ m- b7 H; }
" b) G' e# y, o& E% z, e3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒帶子（a）
- u4 H" J/ l+ o+ q公仔箱論壇肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
1 m5 Y0 d# ]" ~公仔箱論壇5 a0 v% L. ?8 d! Y5 r( C0 b9 H0 A
燒蠔（a）
) p( W, Y6 {( h$ l9 `' } }蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。5.39.217.77. F$ r, I. Z; ?
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
7 l6 L* {8 _9 l! L5 g5.39.217.77燒秋刀魚（a）5.39.217.77& G: |% V) \4 M$ q+ Q) k3 D
魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。公仔箱論壇' \! N6 P0 }- N! ?
k+ H6 t" A4 f' o! O9 i5.39.217.77燒雜菜（a）公仔箱論壇8 O# Z$ j$ P4 U# h) f$ L
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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9 ^+ Z' [' e& [ ~: s* w6 f8 i0 m" o5.39.217.77燒雞翼（a）tvb now,tvbnow,bttvb$ z6 b0 O% W1 G# i
外皮微焦，香口之選。
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: `! U7 ~* [4 h0 @" ltvb now,tvbnow,bttvb牛油汁焗虎蝦（b）
) A/ X# N9 T! z' F" E" G公仔箱論壇蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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$ j# C8 s, L+ k# G# t7 P0 ^ M& @5.39.217.77煎鵝肝（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N) ]' n- Y6 W' \* j+ W+ ?
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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聖誕蛋糕（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C+ O% V8 t2 p1 @1 ^4 ~. a) w. e* s
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。公仔箱論壇 R7 |8 z" f9 w6 }2 l& E' `- t! {
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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