聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
- F! ~0 t, B. s/ P: x; S: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q7 V0 p+ n3 n( P
坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。公仔箱論壇! _2 k7 U3 u! x( V- x2 e/ a9 p
; t7 y; w/ S+ |2 `4 o/ ?4 H% }6 n所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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9 V3 x% `2 Y% O) Z4 v公仔箱論壇此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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: |* B& @+ T/ u! i1 m5.39.217.77Info 帝景酒店
4 q7 I0 G0 l) Utvb now,tvbnow,bttvb地址：荃灣青山公路' A8 C* b. }* e Z5 H+ q. |. Q
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（a）Terrace節日爐端燒
" `" q: O* i) r價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
$ A6 Q ]4 a5 i! w- ]# ^! ?8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( a$ N7 Q3 @( w' G% w/ K) Q5 H9 ^
（b）帝景軒佳餚美饌自助餐tvb now,tvbnow,bttvb3 g4 `! j; A" _; m: V
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
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" l. S+ m1 \- f1 _5.39.217.77燒帶子（a）
9 Y0 ?6 f# z4 s# m+ D b, U: R公仔箱論壇肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。tvb now,tvbnow,bttvb5 v8 J p/ S- X5 `! Q, x& R
5 [+ S7 x3 t% x8 I/ e7 ^5.39.217.77燒蠔（a）5.39.217.77/ u9 X5 d$ C6 M! W
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
1 t( l& J8 f0 Q( Y2 X$ }公仔箱論壇 o2 ^! v l% Z: G. [
■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
' J$ z0 |4 \$ p5 L燒秋刀魚（a）
! F6 x) j$ P& C- D* b8 _tvb now,tvbnow,bttvb魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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2 g1 N$ x C( G9 g/ g* Y■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
. @2 b- m; w8 p. [% i, v. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F# N6 I9 F) P4 _( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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燒雜菜（a）公仔箱論壇' _) E0 K' H( F0 \
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。) J% ]) Z! x0 I# ?1 v( u8 f( |
) B6 \- D7 I* m9 n: Y5 f燒雞翼（a）
. K, y3 _8 `. {$ f2 j% n" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮微焦，香口之選。5 O# C7 ~4 i: }7 J/ N
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牛油汁焗虎蝦（b）
A9 }; i; X1 L" O' r Dtvb now,tvbnow,bttvb蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。tvb now,tvbnow,bttvb% B4 l4 O; \" q' V9 r
( S& c' t' J+ ?; |3 W0 d5.39.217.77煎鵝肝（b）
1 N4 T' g8 M }1 q- O客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j! M( A- B; x* ]" |
2 Z$ ^1 U U: s& e9 e% M0 h# ?公仔箱論壇聖誕蛋糕（b）公仔箱論壇# \9 B8 r% k6 R( F' E# J( _: Z
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {( Q9 d6 F/ W+ L3 Q
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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