聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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: `2 C/ w0 [9 b' c. O' Y8 }7 L8 ^5 T5.39.217.77坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r0 N0 p# l3 j
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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Info 帝景酒店5.39.217.77. f1 h9 F% E. X9 f H) v7 f
地址：荃灣青山公路
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- a+ T' ^- h! j5 ]; A" [4 ]tvb now,tvbnow,bttvb（a）Terrace節日爐端燒: J( @2 d" S8 X9 g5 F
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y& G" s/ e: b2 I
: e! n/ R- ?! g- }# f, q6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
/ P, Q+ }4 v9 h6 R$ v價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）tvb now,tvbnow,bttvb" r2 U7 I: @7 k: b
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燒帶子（a）
) N2 M) n" y2 f6 z1 B肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。tvb now,tvbnow,bttvb' R4 Z7 E) ^, B1 i/ P! l0 F4 x# N$ L ?
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燒蠔（a）7 z8 m0 N' V$ u: G
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。tvb now,tvbnow,bttvb) h9 r5 r6 }$ i) K( b$ q
燒秋刀魚（a）
. r. Q9 R' n! \. x2 w魚肉鮮甜，富BBQ風味。tvb now,tvbnow,bttvb7 X! t- |& [. |2 |& E
3 f0 t# W2 l f( w) ?' B■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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; x( N1 o) c y5 l公仔箱論壇■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。0 y, k- g: K N& F, H+ ?7 x# t/ h3 _ t
5 a+ X" e1 e$ |: K2 l# t( g燒雜菜（a）
* ~7 p( L$ y! `9 \; O公仔箱論壇吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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燒雞翼（a）" O" y# i" E c" Z
外皮微焦，香口之選。5.39.217.77" Y3 A" e! W4 y) I
' z. v. ~4 }, ]! l& c6 {) f- D牛油汁焗虎蝦（b）5.39.217.77 g& }% u+ P9 X# y+ Y9 @1 E
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。公仔箱論壇' |& [4 P- R8 ^" k8 E3 \9 c
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煎鵝肝（b）
0 A$ V" |5 f% }+ I5.39.217.77客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。5.39.217.77% e5 p& |0 g3 _2 p
% |: l3 l0 z& Q; U9 w) o! rtvb now,tvbnow,bttvb聖誕蛋糕（b）
}* t3 b% U8 m( ` K) B ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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